Простой и очень вкусный манник с яблоками 🍏

Категория:

Манник

Автор:

Виктор Афанасьев

Если вы не любите возиться с тестом, но вам по душе домашняя выпечка, тогда представленный в статье рецепт манника с яблоками именно для вас. Для такой выпечки не требуется долго возиться с тестом, а весь процесс приготовления достаточно прост, и занимает не более часа. Рецепт описан поэтапно и дополнен фото, поэтому вам точно будет под силу такой десерт. Все необходимые ингредиенты указаны в таблице в нужных пропорциях, которые вы можете самостоятельно скорректировать в зависимости от количества гостей. Манник получается сочным, ароматным, и станет идеальным дополнением при чаепитии.

Пошаговое приготовление

1. Для манника потребуется 4-5 средних яблока любого сорта. Их необходимо хорошенько промыть и натереть на крупной терке. По желанию, снимите с яблока кожуру, но в данном рецепте фрукты натираются вместе с кожурой. Чтобы яблоки не потемнели, их необходимо полить лимонным соком. Для этого разрежьте лимон на 2 половинки, и с одной половины полейте сок поверх тертых яблок.
2. Переходим к приготовлению теста. В глубокую миску просеиваем 200 г пшеничной муки. В миску с мукой добавляем 200 г сахара и аналогичное количество манки. Сыпучие ингредиенты хорошенько перемешиваем столовой ложкой. Манка с сахаром и мукой должны хорошо перемешаться. К сыпучим ингредиентам отправляем 18 г разрыхлителя и повторно все тщательно перемешиваем.
3. Дно и внутренние края формы для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Можно использовать несколько небольших формочек или испечь манник в одной большой форме. Пергаментную бумагу обязательно необходимо смазать сливочным маслом.
4. На дно формы выкладываем перемешанные сыпучие ингредиенты, равномерно распределяя их по всей поверхности. Первый слой должен быть примерно 1-1,5 см.
5. Следующим слоем выкладываем натертые яблоки. Этот слой также должен быть примерно 1-1,5 см. Аналогично послойно делаем манник из оставшихся продуктов. В форме среднего размера получается 3 слоя из яблок и сыпучего теста. Сверху должен быть слой сыпучих ингредиентов.
6. Из холодильника достаем кусочек сливочного масла весом 150 г. Натираем сливочное масло поверх сыпучего теста. Равномерно распределяем слой из сливочного масла.
7. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. В разогретую духовку отправляем манник с яблоками, снижая температуру до 170-160 градусов. Выпекаем манник на протяжении 20-25 минут. Периодически проверяйте готовность пирога с помощью зубочистки. Спустя 20-25 минут достаем манник из духовки. За это время яблоки должны хорошо пропечься, выделить сок и пропитать сухие слои манника. Сверху получается красивая румяная корочка. Вынимаем манник из формочки вместе с пергаментной бумагой. Оставляем манник остыть при комнатной температуре несколько минут.
8. Манник с яблоками полностью готов, и его лучше подавать в теплом виде. Он получается очень нежным и сочным, при этом, готовится быстро и просто.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусного и ароматного манника с яблоками. Рецепт достаточно интересный, поскольку не предусматривает замешивания теста и других сложных кулинарных процессов. Приготовить его сможет любая хозяйка, следуя пошаговой инструкции. Для десерта необходима будет манка, мука и некоторые другие ингредиенты, перечисленные в начале видео.