Простой постный манник - рецепт вкуснейшего шоколадного пирога 🥧

Категория:
Манник
Автор:
Простой постный манник - рецепт вкуснейшего шоколадного пирога 🥧
10 порций
1 час 20 минут
313 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Манная крупа 180 г
Вода 200 мл
Сахар 200 мл
Ванилин на кончике ножа
Мука первого сорта 140 г
Растительное масло 100 мл
Разрыхлитель для теста 1,5 ч. л.
Грецкие орехи 4 ст. л.
Изюм 4 ст. л.
Какао-порошок 4 ст. л.
Манник – вкуснейший пирог, основой которого стала манная крупа. Его готовят на воде, кефире и сметане. Разнообразие начинок для манника просто поражает своими изобилием. Вы узнаете, как приготовить очень простой и вкусный постный манник, а также прочтете полезные советы, которые пригодятся каждой хозяйке. В статье представлена удобная пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства. Шоколадный постный манник порадует не только взрослых, но и детей!
Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, венчик, тарелки для ингредиентов.
Манная крупа 180 г
Вода 200 мл
Сахар 200 мл
Ванилин на кончике ножа
Мука первого сорта 140 г
Растительное масло 100 мл
Разрыхлитель для теста 1,5 ч. л.
Грецкие орехи 4 ст. л.
Изюм 4 ст. л.
Какао-порошок 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску высыпаем 180 грамм манной крупы и 200 грамм сахара.
    В миску насыпаем сахар и манку.
  2. Заливаем крупу и сахар 200 миллилитрами холодной воды.
    Добавляем воду.
  3. Перемешиваем ингредиенты венчиком и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, чтобы манная крупа набухла. Не стоит игнорировать отдых смеси, настоявшаяся смесь придает совсем другой вкус готовому продукту.
    Перемешиваем и даем смеси настояться часа 2.
  4. К настоявшейся массе добавляем 100 миллилитров рафинированного растительного масла и тщательно смешиваем венчиком.
    В настоявшуюся манную массу добавляем растительное масло.
  5. В отдельную миску просеиваем 140 грамм пшеничной муки первого сорта и добавляем к ней 1,5 чайной ложки разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, 3 столовые ложки какао-порошка, 4 столовые ложки грецких орехов и 4 столовые ложки изюма. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Не забывайте просеивать муку, таким образом она насытится кислородом, и выпечка получится более воздушная.
    Перемешиваем сухие ингредиенты.
  6. Сухую смесь в 3 приема добавляем к манной смеси, каждый раз тщательно размешивая все ингредиенты.
    Постепенно добавляем смесь сухих ингредиентов к жидким.
  7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и равномерно распределяем манную смесь.
    Переливаем тесто в смазанную растительным маслом форму.
  8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с манной смесью на средний уровень. Запекать 45 минут.
    Выпекается такой манник достаточно быстро.
  9. Готовый манник сразу же перекладываем на блюдо и присыпаем сверху сахарной пудрой. Чтобы не повредить пирог, просто накройте форму для выпечки тарелкой, а затем просто переверните его, и пирог окажется целым у вас на тарелке. Постный манник готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Постный манник можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.

Советы хозяйке

  • Можно размачивать манную крупу в кефире, оставляя на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась и набухла. Если манка плохо разойдется, то крупинки будут неприятно хрустеть на зубах.
  • Время выпекания манника всегда 40-65 минут, запекать больше его не следует.
  • Форму для запекания можно не только смазывать растительным маслом, но и посыпать манкой, мукой или панировочными сухарями.
  • Если рецепт манника предполагает использование сливочного масла, а его под рукой не оказалось – замените на маргарин для выпечки.
  • Разрежьте остывший пирог на 2 части и промажьте его сгущенным молоком, джемом или шоколадом.
  • В тесто для манника принято добавлять изюм, фрукты, ягоды, орехи и цукаты. Однако не стоит перебарщивать с добавлением такой начинки, иначе ваше тесто просто не сможет подняться.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру видеорецепт приготовления постного манника.
Если дети не желают кушать манку, угостите их постным манником, от которого вряд ли кто-то сможет отказаться. Какой рецепт манника нравится именно вам? Возможно, наш рецепт стал для вас самым любимым?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *