Пошаговый рецепт самого вкусного заливного лукового пирога

Категория:

Луковые пироги

Автор:

Александр Беридзе

Предлагаю приготовить заливной пирог с яйцом и зеленым луком, рецепты которого подкупают своей быстротой и простотой. Такой пирог давно стал любимым блюдом нашей семьи. Надеюсь, что у вас он тоже прочно приживется.

Вкусный наливной пирог с яйцом и зеленым луком

Тесто:

Начинка:

• 4 вареных яйца;
• перья зеленого лука.

1. Включаем для разогрева до 180° духовку.
2. Смешиваем в удобной емкости сметану и майонез.
3. Сыплем соль и соду. Сода погасится кислотой, которая есть в сметане, поэтому никакой уксус нам не нужен.
4. Добавляем яйца и немного взбиваем.
5. Просеиваем в эту же емкость муку и делаем однородное тесто.
6. Выливаем приблизительно половину теста в подходящую форму (23 см). Если она силиконовая, как у меня, то не смазываем.
7. Нарезаем кубиками яйца и зеленые перья лука. Мне нравится, когда лука в пироге много. Смешиваем и выкладываем на тесто.
8. Сверху выливаем оставшееся тесто и выпекаем 45 минут.
9. По возможности остужаем. У нас это не всегда удается.

Видеорецепт пирога с зеленым луком и яйцом

Смотрите на видео простое и быстрое приготовление пирога с яично-луковой начинкой. На нашем сайте можно посмотреть, как еще готовится пирог с луком и яйцом.

Нежный луковый пирог

Ингредиенты:

1. Включаем для разогрева до 180° духовку.
2. Головки лука нарезаем средними кубиками и жарим на сковороде до легкой золотистости. По желанию можно использовать сливочное масло, от которого будет нежнее вкус.
3. Нагреваем маргарин. Кладем в него четыре ложки сметаны и размешиваем.
4. Сыплем в теплый (даже слегка горячий) маргарин муку и быстро замешиваем тесто.
5. Распределяем руками по дну формы тесто, поднимая на 1-2 см края.
6. Выкладываем лук.
7. Немного взбиваем три ложки сметаны и яйца, добавив по вкусу соль.
8. Заливаем этой смесью пирог.
9. Набираемся терпения на 35-40 минут.
10. После приготовления минут на 15 оставляем в форме, а затем вынимаем.

Мои мужчины от такого пирога просто в восторге. Также рекомендую вам накормить семью, приготовив луковый пирог рецепт с плавленным сыром.

Быстрый и вкусный луковый пирог

Ингредиенты:

1. Гасим соду, размешав ее в сметане.
2. Растапливаем маргарин. Вливаем его в сметану. В эту же посудину разбиваем яйца и сыплем сахар и соль. Взбиваем блендером или миксером.
3. Добавляем порциями муку. Перемешиваем.
4. Нарезаем перья лука и смешиваем с тестом.
5. Выливаем в форму луковое тесто и готовим быстрый пирог 40 минут в духовке при 180°.

Заливной луковый пирог на кефире

Тесто:

Начинка:

• яйца вареные 5 шт.
• перо зеленого лука – большой пучок;

1. В кефире размешиваем соду, соль и сахар.
2. Добавляем яйца и слегка взбиваем.
3. Растапливаем маргарин и вводим его в кефирную смесь.
4. Замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку.
5. Примерно разделив тесто пополам, выкладываем одну его часть в подходящую форму. Я пользуюсь силиконовой, диаметром 23 см.
6. Нарезаем лук и вареные яйца на кубики. Выкладываем ровным слоем в форму и заливаем оставшимся тестом.
7. Печем 40 минут при 180°.

Еще моей родне нравится луковый пирог рецепт классический французский, а также пирог с картошкой и грибами.

Другие рецепты пирогов