Очень просто в приготовлении пирог курник с курицей 🥧

Очень просто в приготовлении пирог курник с курицей 🥧
8 порций
2 часа
285 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как за пару часов приготовить вкуснейший курник с курицей. Этот пирог получается очень вкусным, поэтому обязательно попробуйте сделать его для своих близких. Вся информация есть ниже, а именно – пошаговая инструкция и список ингредиентов, а также калорийность этого пирога. Также представлен список рекомендаций других видов начинки, которые можно сделать для этого пирога.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; рабочая поверхность; миска; скалка; нож; тёрка; доска; духовка.
Сливочное масло 50 г
Сметана 100 г
Мука 200 г
Разрыхлитель ½ ч. л.
Куриное филе 250-300 г
Картофель 3-4 шт.
Лук 1-2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Масло должно быть подтаявшим. Помещаем его в глубокую чашу. Добавляем сметану, соль и перемешиваем.
  2. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем всё руками и замешиваем тесто.
  3. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в плёнку и помещаем в холодильник на 1 час.
  4. Нарезаем ингредиенты для начинки пирога. Картофель очищаем и нарезаем слайсами. Куриное филе обмываем и нарезаем на кубики небольшого размера. Лук нарезаем некрупными кубиками.
  5. Достаём тесто из холодильника и разделяем на две части, на большую и меньшую.
  6. Большую часть раскатываем в круг на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Переносим тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. По поверхности теста выкладываем картофель. Сверху солим и добавляем немного специй.
  7. Поверх картофеля выкладываем куриное филе. Слой из курицы солим и перчим по вкусу.
  8. Сверху выкладываем лук. Солим и добавляем паприку.
  9. Берём вторую, меньшую часть теста, и раскатываем её в круг таких же размеров, как первый слой теста.
  10. Выкладываем тесто сверху и защипываем края, формируя пирог.
  11. Делаем дырочку в середине пирога и небольшие надрезы с четырёх сторон.
  12. Берём желток и смазываем поверхность пирога.
  13. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Процесс приготовления пирога с курицей не займёт у вас много времени, в результате чего на вашем столе будет красоваться такое аппетитное блюдо. Самое главное – делать его с душой и по рецепту. А если вы хотите добавить или убрать какие-то ингредиенты – делайте это. По вашему вкусу в пирог можно добавлять следующие продукты:
  • Вместо курицы использовать любое другое мясо.
  • Можно добавлять ветчину или бекон вместо любого мяса, или вместе с ним.
  • Можно добавлять тёртый сыр, совершенно неважно, какой – это может быть сулугуни, брынза или твёрдые сыры.
  • Можно добавлять зелень по вашему вкусу.
  • Можно добавлять любые овощи. Этом могут быть помидоры, болгарский перец, кабачок, и всё, что захотите.
  • Можно добавить грибы с луком. Получится очень вкусно.
  • Посыпайте пирог кунжутом, а внутрь теста добавляйте больше специй.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы больше узнать о том, как готовить курник с курицей. Пирог получается не только очень красивым, но еще и вкусным. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить курник с курицей по простому рецепту. Тесто получается мягким и с плотной корочкой. А внутри находится ароматная начинка, которая понравится всем! По желанию, можно добавлять овощи и другие ингредиенты в пирог. А вы любите такие пироги? Делали когда-то такой пирог сами? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *