Начинка из капусті для пирогов из дрожжевого теста 🥧

Начинка из капусті для пирогов из дрожжевого теста 🥧
1 порция
20 минут
98 ккал
Пока нет оценок
Благодаря этой статье вы научитесь готовить сочную капустно-яичную начинку для пирогов из дрожжевого теста. Вы узнаете, как наиболее удобно нарезать ингредиенты, чтобы было комфортно кушать. Научитесь правильно тушить капусту с луком и специями до мягкости. Чтобы результат вас точно обрадовал, воспользуйтесь пошаговым рецептом с красочными фото, и вы точно приготовите вкусную начинку для пирога.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, глубокая сковорода с крышкой, лопатка, ковшик, глубокая миска, плита
Капуста 400 г
Куриные яйца 5 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Промываем, если нужно, очищаем и нарезаем 400 г капусты сперва тонкой соломкой, а затем ещё мельче, чтобы получились кубики. Капуста может быть как обыкновенной, так и молодой, краснокочанной, пекинской и т. д.
  2. Очищаем 1 луковицу. Нарезаем её мелкими кубиками. Лук также может быть любой: стандартных либо красных сортов. На дно глубокой сковороды наливаем 3 ст. л. растительного масла. Когда оно прогреется, устанавливаем маленький огонь и отправляем в сковородку измельчённые капусту и лук. Добавляем ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и специи по своему вкусу. По желанию можно добавить томатную пасту. Всё тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем тушиться 15 минут или до того момента, как капуста станет мягкой. После чего перекладываем её в глубокую миску и даём остыть.
  3. Варим 5 куриных яиц в кипящей воде 8-10 минут, чтобы они приготовились вкрутую. Погружаем их в холодную воду, чтобы остыли, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Когда капуста остынет, кладём к ней куриные яйца. Перемешиваем ингредиенты. Пробуем полученную массу на соль. Если всё хорошо, используем по назначению – в качестве начинки для пирога.

Видеорецепт

Такая начинка очень проста в приготовлении, но закрепить полученную информацию всё равно будет неплохо. Смотрите видеорецепт и узнавайте, как обработать капусту и яйца, чтобы получить начинку для пирога.
Решили приготовить вкусный пирог из дрожжевого теста и ищете для него начинку? Считайте, что вы её нашли, потому что сочетание капусты и яиц точно сможет вас поразить своей нежностью и вкусовой глубиной. Эта начинка считается одной из классических для несладкого пирога, поэтому уметь её правильно готовить и важно, и интересно. А какие начинки для выпечки вы любите? Какие самые необычные ингредиенты использовали в пирогах? Расскажите об этом в комментариях. Если рецепт вам понравился, сохраните его себе и расскажите о нём друзьям. Всех вам благ и приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *