Очень вкусный и нежный блинный пирог с творогом 🥞

Очень вкусный и нежный блинный пирог с творогом 🥞
8 порций
1 час 30 минут
218 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как за полтора часа приготовить вкусный блинный пирог и как сделать к нему начинку и заливку. Ниже найдёте пошаговую информацию и подробный список ингредиентов для реализации этого рецепта. Также разберетесь с тем, сколько калорий содержится в этом блюде. Ниже представлен список вариаций того, как можно украсить блинный пирог и красиво подать его к столу.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, плита, сковорода, ложка, венчик, блендер, миска, духовка, форма, лопатка.
Для блинчиков
Молоко 500 мл
Яйца 3 шт.
Мука 180 г
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1-2 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Для начинки
Творог 680 г
Изюм по вкусу
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сахар 50 г
Для заливки
Сметана 330 г
Яйца 3 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Блинчики

  1. В миске смешиваем яйца, соль и сахар. Взбиваем.
  2. Вливаем молоко, размешиваем и начинаем просеивать в тесто муку.
  3. Размешиваем до однородности. Оставляем тесто на 20-30 минут.
  4. Затем вливаем растительное масло и перемешиваем.
  5. Нагреваем сковороду. Выливаем тесто и обжариваем блинчики с двух сторон до готовности.
  6. Готово!

Начинка

  1. В миске смешиваем творог, сахар, ванильный сахар.
  2. Вбиваем яйца и разминаем всё блендером в однородную массу.
  3. Добавляем изюм, перемешиваем и всё готово.

Заливка

  1. Вбиваем яйца в миску.
  2. Добавляем сахар, ванильный сахар и сметану.
  3. Перемешиваем. Готово!

Сборка пирога

  1. Выкладываем начинку в блинчик и заворачиваем трубочкой.
  2. Дно формы смазываем сливочным маслом. Присыпаем дно сухарями.
  3. На дно выкладываем пустые блинчики, как пергамент.
  4. Выкладываем блинчики, предварительно макая их в заливку.
  5. Оставшуюся заливку распределяем по поверхности пирога.
  6. Отправляем пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем до румяности, примерно 50-60 минут.
  7. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Чтобы приготовить блинный пирог, не нужно знать никаких тонкостей кулинарии – достаточно изучить этот рецепт. Вам просто нужно приготовить блинчики, сделать простейшую начинку и заливку, а затем отправить пирог выпекаться в духовке. Нет ничего проще! А чтобы красиво подать пирог достаточно лишь придумать, чем его украсить. Если у вас с этим сложно – не переживайте. Ниже вы найдёте вариации того, как можно украсить пирог:
  • Сделать карамель и украсить пирог карамелью.
  • Украсить пирог вареньем или джемом по вашему вкусу.
  • Использовать взбитые сливки в качестве украшения.
  • Подавать пирог с шариком мороженого.
  • Посыпать пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Вариаций приготовления и украшения пирога очень много. Вы можете экспериментировать, сколько захотите, и ваш пирог всё равно получится вкусным!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как сделать вкусный блинный пирог. Автор видео рассказывает всё, что нужно знать о приготовлении блинчиков, начинки и заливки для пирога. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как приготовить блинный пирог за небольшой промежуток времени, проведённый на кухне. Пару часов, и ваш пирог готов! Его можно смело подавать к столу и угощать гостей на каком-нибудь застолье. А вы любите необычные пироги? Знали, что из простых блинчиков можно сделать такую красоту? Пишите ниже в комментариях своё мнение!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *