Очень вкусный английский пирог "Баноффи пай" - рецепт десерта без выпечки🍰

Категория:
Простые пироги
Автор:
Очень вкусный английский пирог
10 порций
4 часа
323 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Печенье 250 г
Сливочное масло 100 г
Вареная сгущенка 350 г
Бананы 3-4 шт.
Сливки 35% 300 мл
Сахарная пудра 1-2 ч. л.
Растворимый кофе 1 ч. л.
Какао-порошок (для украшения) 1 ч. л.
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить очень вкусный английский пирог «Баноффи пай» по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала измельчить печенье в крошку, сформировать из него основу для пирога, а затем подготовить все остальные ингредиенты, собрать готовый пирог и охладить его перед подачей на стол. Уже через 4 часа вы получите изысканный и очень нежный пирог с бананами и сгущенкой, который непременно удивит ваших близких и гостей.
Кухонная техника и утварь: пиала, полиэтиленовый пакет, скалка или кухонный комбайн, кондитерское кольцо, стакан, мерный стакан, миксер, глубокая емкость, холодильник, микроволновая печь, кондитерский мешок, сервировочная тарелка, чайная ложка, кухонные весы, тонкий нож.
Печенье 250 г
Сливочное масло 100 г
Вареная сгущенка 350 г
Бананы 3-4 шт.
Сливки 35% 300 мл
Сахарная пудра 1-2 ч. л.
Растворимый кофе 1 ч. л.
Какао-порошок (для украшения) 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи, духовке или на водяной бане. Далее его следует остудить до комнатной температуры.
    Растапливаем сливочное масло
  2. Затем нужно размолоть в крошку 250 г печенья. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна или блендера, а также поместив печенье в полиэтиленовый пакет и пройдясь по нему скалкой.
    размолоть в крошку 250 г печенья
  3. Измельченное печенье пересыпаем в глубокую емкость и постепенно вливаем в него сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
    Измельченное печенье пересыпаем в глубокую емкость
  4. Далее ставим кондитерское кольцо диаметром 18 см на сервировочную тарелку и выкладываем в него крошку со сливочным маслом, формируя основу для пирога. Нужно создать дно толщиной 6-8 мм и такие же стенки. Равномерно распределяем крошку и хорошо ее утрамбовываем.
    выкладываем в форму для выпечки крошку со сливочным маслом
  5. После этого убираем форму в холодильник на 30 минуты, чтобы крошка застыла.
    убираем форму в холодильник на 30 минуты
  6. Пока основа для пирога застывает, приступаем к подготовке ингредиентов для начинки. Для этого нам понадобится 300 мл жирных сливок для взбивания, 350-370 г вареной сгущенки и 3-4 банана. Вкус пирога будет еще более выраженным и насыщенным, если в сливки добавить 1-2 ч. л. сахарной пудры и 1 ч. л. растворимого кофе. Если вы не любите кофе, этот шаг можно смело пропустить. Для украшения готового пирога потребуется 1 ч. л. какао-порошка.
    приступаем к подготовке ингредиентов для начинки
  7. В застывшую форму для пирога выкладываем вареную сгущенку и равномерно распределяем по всей поверхности.
    В застывшую форму для пирога выкладываем вареную сгущенку
  8. Далее снимаем кожуру с бананов и нарезаем их небольшими ломтиками.
    снимаем кожуру с бананов и нарезаем
  9. Нарезанные бананы выкладываем сверху на сгущенку.
    Нарезанные бананы выкладываем сверху на сгущенку
  10. Далее выливаем в глубокую емкость холодные и очень жирные сливки и начинаем их взбивать. Постепенно вводим в сливки сахарную пудру и растворимый кофе. Взбиваем сливки до устойчивого состояния, но следите за тем, чтобы не перебить сливки, иначе это очень негативно скажется на вкусовых качествах пирога.
    Постепенно вводим в сливки сахарную пудру и растворимый кофе
  11. Взбитые сливки выкладываем сверху на бананы. Вы можете выложить их просто с помощью ложки или воспользоваться кондитерским мешком с фигурной насадкой. Собранный пирог убираем на несколько часов в холодильник.
    Взбитые сливки выкладываем сверху на бананы
  12. После того, как пирог как следует охладился и застыл, тонким ножом проходимся по краю формы и аккуратно ее снимаем.
    тонким ножом проходимся по краю формы и аккуратно ее снимаем
  13. Готовый пирог посыпаем какао-порошком. Перед тем, как нарезать такой пирог, дайте ему немного постоять при комнатной температуре. Приятного аппетита.
    баноффи пай рецепт

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и очень нежный английский пирог «Баноффи пай» по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится, и какие ингредиенты можно добавить, чтобы сделать вкус пирога еще более изысканным. А также наглядно демонстрирует, как собирать готовый пирог.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий приготовить вкусный английский пирог «Баноффи пай». А вы раньше уже готовили подобные блюда? Стали бы добавлять растворимый кофе в сливки? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *