Вкусная пицца на скорую руку - готовим на сковороде 🍕

Категория:
Пицца
Автор:
Вкусная пицца на скорую руку - готовим на сковороде 🍕
6 -8 порций
30 минут
242,6 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

мука 300 г
кефир 150 мл
соль 1/3 ч. л.
сахар 1/3 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
сода 1/3 ч. л.
ветчина 100 г
колбаски 150 г
сыр 180 г
томатный соус 150 г
помидоры 3 шт.
В этой статье вы прочтете, как можно приготовить вкусную пиццу на скорую руку. Благодаря пошаговому рецепту узнаете, какие ингредиенты вам понадобятся для замешивания мягкого теста, какая начинка идеально подойдет для пиццы, а также, чем смазывать основу. Вы узнаете, как сделать такую пиццу на сковороде, не используя духовку. Сделав такое блюдо, вы всегда сможете его взять с собой в дорогу или на пикник.
Кухонная техника и утварь: сито, миска, чайная и столовая ложки, скалка, сковорода с крышкой, лопатка, блюдо, разделочная доска, нож, терка, тарелка. 

Ингредиенты

мука 300 г
кефир 150 мл
соль 1/3 ч. л.
сахар 1/3 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
сода 1/3 ч. л.
ветчина 100 г
колбаски 150 г
сыр 180 г
томатный соус 150 г
помидоры 3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для того, чтобы замесить быстрое и простое тесто для пиццы, вам понадобится просеять в глубокую миску 300 г пшеничной муки. К муке добавьте 1/3 ч. л. соды, столько же сахара и соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
    Просеиваем в миску муку, добавляем соль, сахар и соду.
  2. После того, как вы перемешали муку с содой, солью и сахаром, начните потихоньку вливать 150 мл кефира, продолжая помешивать тесто. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, а упругим и мягким.
    Добавляем кефир и перемешиваем тесто.
  3. Замешав тесто с кефиром, добавьте к нему 1 ст. л. растительного масла. Масло для приготовления пиццы лучше выбирать рафинированное, чтобы тесто не горчило.
    Добавляем в тесто растительное масло.
  4. После добавления масла, тесто необходимо хорошо замешать рукой в миске, а после выложить его на слегка присыпанную мукой столешницу и замесить.
    Вымешиваем тесто на рабочей поверхности.
  5. Далее разделите полученное тесто на 2 одинаковых части, сделайте из них небольшие лепешки, после чего накройте пленкой или полотенцем и оставьте на столе.
    Разделяем тесто на две части и даем им немного отдохнуть.
  6. Пока ваше тесто будет отдыхать, приступите к подготовке начинки для пиццы. Возьмите ветчину и нарежьте ее средними кубиками или соломкой. Слишком мелко нарезать колбасные изделия для начинки не следует, так как они немного ужарятся в духовке.
    нарезаем небольшими ломтиками ветчину.
  7. Маленькие помидоры-сливки вымойте, а затем нарежьте кружочками. Если маленьких помидоров у вас под рукой не оказалось, тогда можно взять обычные и нарезать полукольцами.
    Нарезаем помидорки.
  8. 150 г колбасок нарежьте небольшими кружочками, а твердый сыр натрите на мелкой терке.
    Колечками режем колбаски.
  9. Теперь можно приступить к раскатке теста. Возьмите один из кусочков и придайте ему круглую форму при помощи скалки. Переложите раскатанный круг на сухую холодную сковороду и распределите основу пиццы, формируя бортики.
    Их одного куска теста на сковороде формируем основу для пиццы.
  10. Когда вы распределили тесто по всей сковороде, поставьте ее на средний огонь и подождите, пока одна из сторон немного подрумянится. Главное – не передержать тесто на огне, иначе оно станет слишком сухим и твердым.
    несколько минут поджариваем основу.
  11. Затем переверните тесто другой стороной и сразу же выключите огонь.
    Переворачиваем основу для пиццы и выключаем огонь.
  12. Начинайте формировать пиццу прямо в сковороде, смазав основу томатным соусом. Далее выложите колбасу, ветчину и помидоры, а сверху присыпьте тертым сыром.
    Смазываем заготовку соусом, выкладываем ветчину, колбасу, посыпаем все тертым сыром.
  13. Накройте сковороду крышкой, поставьте пиццу на маленький огонь и готовьте, пока сыр полностью не расплавится. Ориентировочное время приготовления составляет 2-3 минут. Готовую пиццу выложите на блюдо и подавайте к столу.
    Вот такая аппетитная пицца на скорую руку у нас получилась.

Видеорецепт

Если вы хотите полакомиться вкусной пиццей, но времени на длительную готовку катастрофически не хватает, а кафе вам не по карману, тогда предлагаем вам ознакомиться с данным роликом. В этом видеорецепте автор продемонстрирует, как всего за 30 минут можно приготовить 2 вкусные пиццы, которые придутся по вкусу абсолютно всем. Вы без труда замесите простое тесто, а главное – для приготовления такой пиццы вам не понадобится духовка.
Дорогие читатели, а вы любите пиццу? Предпочитаете домашнее блюдо, или же ресторанное? Как часто готовите пиццу дома, и с какими начинками?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *