Сендвич из мороженого с печеньем — бомбический рецепт🍦

Сендвич из мороженого с печеньем — бомбический рецепт🍦
12 порций
35 минут
234 ккал
5/5 (1)

Мороженое – самый любимый десерт детей и взрослых. Заветный пломбир в стаканчике или на палочке всегда поднимал настроение и спасал в летнюю жару. Многие не задумываются, что мороженое можно приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как сделать мороженое с печеньем дома. В статье представлена очень удобная пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства. Мы уверены, что попробовав один раз, вы уже не сможете отказать себе в таком вкусном десерте!

Кухонная техника и утварь: холодильник, форма для мороженого, тарелки для ингредиентов, миксер, кухонная терка, кухонная ложка, пищевая пленка.

Ингредиенты

Печенье650 г
Сливки 33%500 мл
Сгущенное молоко300 г
Тертый шоколад90 г
Молоко150 мл

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску вливаем 500 миллилитров сливок жирностью 33% и тщательно взбиваем их с помощью миксера. Сначала взбиваем сливки на малых оборотах миксера, затем ускоряем. Перед взбиванием сливки рекомендуется охладить.
    сбиваем сливки
  2. Продолжаем взбивать сливки, добавляя в них тонкой струйкой 300 грамм сгущенного молока. Если вы не любите слишком сладкое мороженое, рекомендуем вам уменьшить количество сгущенного молока.
    постепенно вводим в сливки сгущенку
  3. На мелкой терке натираем 90 грамм тертого шоколада. Лучше использовать шоколад с содержанием какао от 80% и выше, это придаст мороженому более насыщенный аромат какао. Добавляем натертый шоколад в тарелку к сливкам и сгущенному молоку. Аккуратно смешиваем ингредиенты ложкой.
    тертый шоколад отправляем в сливки
  4. В отдельную тарелку вливаем 150 миллилитров молока и хорошо охлаждаем его.
    отдельно охлаждаем молоко
  5. Берем 650 грамм печенья плоской формы и окунаем каждую в охлажденное молоко.
    окунаем поочередно печенье в молоке
  6. Выкладываем половину печенья в форму рисунком вниз, в которой будет застывать мороженое.
    печенье выкладываем первым слоем в форму для выпекания
  7. На печенье аккуратно выкладываем слой мороженого. Много мороженого класть не нужно, один слой должен быть не более 3 сантиметров.
    На печенье выкладываем слой мороженого
  8. Сверху выкладываем оставшуюся половину печенья, смоченную в холодном молоке, но уже рисунком вверх. Если печенье и мороженое осталось, то берем вторую форму и выкладываем по той же схеме, что и прежде.
    накрываем мороженное печеньем
  9. Накрываем мороженое пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4 часа застывать.
    отправляем печенье с мороженным в морозильник
  10. Разрезаем застывшее мороженое на порции и можем подавать к столу. Приятного аппетита!
    мороженое с печеньем

Советы хозяйке

  • Вы можете сделать наполнение мороженого на свой вкус, но стоит помнить о том, что многие продукты не всегда сочетаются между собой. Ограничьтесь 2-3 компонентами.
  • Для смягчения массы можно добавить немного алкоголя: рома, коньяка, настойки или ликера.
  • Дополнительное загустение обеспечат желатин или агар-агар.
  • Если вы хотите приготовить мороженое без печенья, то рекомендуем вам приобрести специальные формочки.
  • Перед подачей мороженого дайте ему постоять 3-4 минуты при комнатной температуре.
  • Готовое мороженое хранят в морозилке 2 месяца в закрытой емкости.
  • Не забывайте об украшениях мороженого. Посыпьте его тертым шоколадом или украсьте свежими фруктами.

Видеорецепт

Обратите внимание на очень удобный видеорецепт приготовления мороженого с печеньем. В видео автор пошагово рассказывает о заготовке мороженого, а также дает полезные советы.

Что может быть вкуснее домашнего мороженого, приготовленного с любовью? Жарким летним днем это настоящее спасение. Какой рецепт домашнего мороженого нравится именно вам? Возможно, вы уже успели оценить вкус мороженого по нашему рецепту?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *