Очень простое и вкусное печенье из кукурузной муки🍪

4 порции
60 минут
408 ккал
Ингредиенты
Яйца куриные | 2 шт. |
Сахар | 100 г |
Масло растительное (без запаха) | 50 г |
Кукурузная мука | 250 г |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Грецкие орехи (очищенные) | 50 г |
Ванилин | 1/2 пакетика |
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость – 2 шт., венчик, кухонное полотенце, пиала, противень, пергамент для выпекания, духовка, блюдо для подачи.
Яйца куриные | 2 шт. |
Сахар | 100 г |
Масло растительное (без запаха) | 50 г |
Кукурузная мука | 250 г |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Грецкие орехи (очищенные) | 50 г |
Ванилин | 1/2 пакетика |
Пошаговое приготовление
- В глубокую емкость вбиваем 2 сырых куриных яйца.
- Добавляем к яйцам 1/2 пакетика ванилина (для аромата) и 100 г сахара.
- Берем венчик и тщательно растираем содержимое емкости с его помощью.
- Когда содержимое емкости станет однородным, добавляем в нее 50 мл растительного масла (обязательно следует взять масло без запаха).
- Еще раз тщательно все перемешиваем при помощи венчика.
- В другой емкости смешиваем 250 г кукурузной муки с 1 ч. л. разрыхлителя.
- Постепенно (порционно) добавляем муку к яичной смеси и замешиваем тесто.
- Готовое тесто получается не слишком густым и довольно рассыпчатым (по консистенции оно похоже на кашу).
- Накрываем емкость с тестом чистым кухонным полотенцем и даем постоять в теплом месте 30 минут.
- Через указанный промежуток времени в небольшую пиалу наливаем немного кипяченой воды.
- Слегка смачиваем руки в данной воде, а затем отщипываем небольшой кусочек теста (размером примерно с грецкий орех).
- Формируем из теста шарик и кладем его на противень, предварительно застеленный пергаментом для выпекания.
- Положив «колобок» на противень, слегка надавливаем на него, придавая ему форму небольшой лепешки.
- Такую манипуляцию проделываем со всем остальным тестом. Печенье на противень стоит выкладывать примерно на расстоянии 1,5 см друг от друга.
- Сверху на каждую печенюшку кладем по кусочку грецкого ореха (всего вам понадобится примерно 50 г) и слегка вдавливаем его внутрь при помощи пальчика.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим противень на средний уровень и выпекаем печенье при такой температуре 20 минут.
- Через указанный промежуток времени достаем противень из духовки, даем печенью немного остыть и перекладываем его на блюдо для подачи.
Украшение и подача блюда
Дополнительно украсить печенье можно, присыпав его сверху сахарной пудрой. Также вместо грецких орехов вы можете взять курагу, цукаты, изюм, арахис, миндаль и т. д. Подавать такое печень рекомендуется с чаем, молоком или любым другим теплым напитком. Приятного аппетита!Видеорецепт
Наглядно увидеть то, как делается такое кукурузное печенье, можно в данном видеорецепте.Кукурузное печенье, приготовленное по данному рецепту, получается не только очень вкусным и приятным по текстуре, а и очень нарядным. Непременно приготовьте такую вкуснятину к приходу гостей! А любите ли вы печь домашнее печенье? Как вам рецепт такой вкусняшки? Пишите свое мнение в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв