Вкусное диетическое печенье из гречки🍪

Вкусное диетическое печенье из гречки🍪
4 порции
40 минут
140 ккал
5/5 (1)
Сегодня вы узнаете, как испечь диетическое печенье в домашних условиях. Вы поймете, какую муку для него лучше использовать. Разберетесь, как сделать гречневую муку самостоятельно дома. Получите полный список необходимых ингредиентов для полезного печенья. Узнаете, при какой температуре его выпекать, и сколько времени. Вы научитесь готовить очень вкусное, диетическое печенье для всей семьи.
Кухонная техника и утварь: миска глубокая, миксер, противень, бумага для выпечки, духовка.
Гречневая крупа (сырая) 200 г
Яблоко 1 шт.
Мед 1,5 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль 1 г
Кунжут 5 г
Яйца 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для выпечки гречневого печенья нам понадобится 200 г сырой гречневой крупы. Измельчаем ее в кофемолке, нам нужно получить гречневую муку. Если у вас дома нет кофемолки или вы не хотите заморачиваться с измельчением гречки, приобретите в магазине уже готовую гречневую муку. Ее можно найти практически в любом магазине по доступной цене.
  2. Полученную гречневую муку просеивать не нужно, так в печенье сохранится большое количество полезных веществ. Высыпаем муку в миску, в которой будем замешивать тесто, и оставляем до востребования.
  3. В отдельную посуду вбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем яйца в пышную пену. Яйца взбиваем миксером или венчиком. Когда яйца станут светло-желтой пеной, добавляем к ним 1 ч. л. ванильного сахара или несколько капель ванильной эссенции. Сразу же добавляем 1,5 ст. л. меда. Мед нам нужен жидкий. Если он у вас такой и есть, тогда отлично. Если ваш мед слишком густой, тогда растопите его на водяной бане. Помните, что растопить его нужно до температуры не выше 40 градусов, иначе мед потеряет все свои полезные свойства.
  4. Очищаем от кожуры одно крупное яблоко, удаляем семенную коробочку и натираем его на крупной терке. Высыпаем муку и яйцо к взбитым яйца, замешиваем тесто. В принципе, яблоко в тесто можно не добавлять. Яблоко делает готовые печенья более пышными, и больше никак не влияет на его состояние. Вместо яблок можно положить цукаты или изюм. Замешанное тесто оставляем минут на 10-15, за это время гречневая мука набухнет.
  5. Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой. Руки можете смазать растительным маслом, чтобы к ним не прилипало тесто.
  6. Берем небольшой шарик теста, формируем из него лепешку и выкладываем на противень. Эту процедуру повторяем со всем тестом. Сверху посыпаем заготовки гречневого печенья семенами кунжута. Вместо кунжута можно использовать семена льна, мак или орехи. Отправляем печенья в духовку, выпекаем при температуре 170-180 градусов 30-40 минут. Готовые печенья получаются румяными, очень вкусными и полезными.
  7. Подавать их можете к любому напитку или использовать в качестве перекуса на работе.Также вы можете угостить ими гостей. Они обязательно оценят такой вкусный низкокалорийный десерт. Хранятся печенья в контейнере с крышкой до 4 дней.

Видеорецепт

Чтобы полностью понять, как испечь гречневые печенья с яблоками, рекомендуем вам посмотреть это видео. Вы увидите, насколько мелкой получается гречка, измельченная в кофемолке. Увидите, какой консистенции становится готовое тесто. Поймете, как выглядят печенья после выпечки.
Такое диетическое печенье готовится очень просто и быстро. Надеемся, вы уже испытали этот рецепт на своей кухне. В комментариях пишите, понравились ли вам готовые диетические гречневые печенья? Оставляйте свои отзывы и пожелания к вышеизложенной информации.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *