Печенье без яиц и разрыхлителя - все очень просто🍪

Категория:

Рецепты печенья с фото

Автор:

Александр Беридзе

Вкусное и полезное печенье без яиц и разрыхлителя для теста из минимального набора ингредиентов. Прочитайте три простых, быстрых и доступных рецепта, рассказывающих о выпекании в духовке песочного, шоколадного и овсяного печенья. Узнайте, как испечь вкусное лакомство. Воспользуйтесь рекомендациями и советами опытной хозяйки, чтобы приготовить выпечку легко, без каких-либо сложностей.

Пошаговое приготовление

Как испечь песочное печенье

1. Заранее выньте из холодильника 200 граммов сливочного масла, необходимо, чтобы масло размягчилось и приобрело комнатную температуру. Переложите размягченное масло в глубокую чашу.
2. Добавьте в чашу 50 граммов сахарной пудры, взбейте массу миксером или кулинарным венчиком до однородности. Масса должна немного увеличиться в объеме. При желании, можете добавить в массу ванильный сахар или корицу (в перечне ингредиентов не указываются).
3. Просейте в чашу 250 граммов пшеничной муки высшего сорта, замесите мягкое тесто – сначала размешивайте кулинарной лопаткой, а позже руками. Долго месить тесто не нужно.
4. Готовое тесто сбейте в шар, переложите на пищевую пленку. Сформируйте из теста рулет, оберните пищевой пленкой. Отправьте тесто в морозильную камеру на 30 минут, тесто должно хорошо охладиться.
5. Охлажденное тесто выньте из морозилки, освободите от пищевой пленки и нарежьте на кружки толщиной 1-1,5 см.
6. Переложите печенье на противень, накрытый бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°с в течение 15-20 минут, до красивого румяного цвета.

Как испечь шоколадное печенье

1. Очистите от кожуры 1 большой банан или 2 маленьких (вес примерно 200 граммов), разрежьте каждый на 4-6 кусочков, поместите кусочки в глубокую чашу.
2. Разомните бананы вилкой в пюре с кусочками. Для приготовления берите спелые ароматные бананы – такие фрукты легче разминать, они придают печенью приятный вкус и аромат.
3. Добавьте в чашу к банану 45 граммов темного порошкового какао, хорошо размешайте массу. Чтобы не было комочков, просейте какао в чашу через ситечко.
4. Положите в массу 90 граммов арахисового масла, тщательно размешайте тесто.
5. Противень для выпекания накройте бумагой для выпечки, с помощью двух ложек разложите по противню шарики теста (9 штук), ложкой прижмите каждый шарик, чтобы образовалась лепешка толщиной примерно 1 см.
6. Выпекайте в духовке при 180°С на протяжении 15-20 минут.

Как испечь овсяное печенье

1. Поместите в глубокую чашу 150 граммов овсяной муки. Муку можно купить в магазине или сделать самому, перемолов в блендере овсяные хлопья (после помола муку нужно просеивать). Добавьте 50 граммов сахарной пудры, тщательно размешайте сухие ингредиенты.
2. Положите в чашу 150 граммов сметаны жирностью 20%, перемешайте содержимое миски до получения однородного вязкого теста.
3. При помощи двух ложек выложите порции теста (на 9 печений) на противень с пекарской бумагой. Ложкой придавите каждую заготовку, сформировав кружок толщиной примерно 1 см. Вилкой нанесите на каждое печенье узор.
4. Готовьте в духовом шкафу при температуре 180°С 15-20 минут до красивого золотистого цвета.

Видеорецепт

Посмотрите, как испечь такое вкусное и полезное печенье. Повторить все действия, показанные в сюжете, и испечь полезное сладкое может даже самый неопытный кулинар.