Песочное печенье без масла - очень рассыпчатое и вкусное🍪

Песочное печенье без масла - очень рассыпчатое и вкусное🍪
8 порций
45 минут
385 ккал
5/5 (1)
Из этой статьи вы узнаете, как испечь печенье без масла. Очень простой, быстрый и бюджетный рецепт, ингредиенты для которого найдутся на каждой кухне. Пошаговая инструкция с фото и советы по приготовлению максимально облегчат для вас процесс. Печенье получается очень нежным и вкусным, отлично подойдет к чаю. Попробуйте и вы приготовить на своей кухне это вкусное рассыпчатое печенье без сливочного масла.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, мерный стакан или кухонные весы, 2 глубокие миски, столовая ложка, чайная ложка, стан, силиконовая лопатка, миксер, сито, кухонная доска, противень, тарелка для подачи блюда.
Яйца 3 шт.
Сахар 180 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль щепотка
Растительное масло 100 мл
Мука 3,5-4 стак.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахарная пудра 50 г

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

  1. В глубокую миску или чашу для миксера разбейте 3 яйца.
  2. Добавьте к яйцам 180 граммов сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли.
  3. Взбейте все с помощью миксера до белой пены.
  4. Ко взбитым яйцам с сахаром добавьте 100 миллилитров растительного масла и взбивайте еще 2-3 минуты.
  5. В отдельную глубокую миску просейте 4 стакана муки (возможно, она понадобится не вся). В чашу с яйцами, сахаром и маслом добавьте 5 столовых ложек просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вводите муку, продолжая взбивать тесто.
  6. Далее смените насадку для миксера на насадку для теста (или начните вымешивать тесто с помощью силиконовой лопатки). Введите в тесто оставшуюся просеянную муку. Оно загустеет, но прилипать к рукам тесто не перестанет. Не добавляйте муки больше необходимого.

Формирование и выпекание печенья

  1. Кухонную доску или рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки.
  2. На стол выложите тесто.
  3. Так как тесто липкое, смажьте руки растительным маслом. Отрывайте небольшие кусочки от теста и формируйте из него печенье любой формы.
  4. Готовые печенья выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  5. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Будьте внимательны: печенье сверху не будет покрываться румяной корочкой, а останется светлым. Понять, что печенье готово, можно по трещинкам, которые начнут появляться на его поверхности.
  6. Дождитесь, когда печенье полностью остынет, и присыпьте его сахарной пудрой (ее понадобится примерно 50 грамм). Чтобы присыпать печенье равномерно, используйте сито. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Помимо сахарной пудры, можно украсить такие печеньки, макнув их в растопленный шоколад, и дать ему застынуть после этого. Также можно использовать мелко нарубленные орехи или кокосовую стружку в качестве посыпки. Если добавить кокосовую стружку, орехи, мак или лимонную цедру в тесто для печенья, то десерт приобретет интересный вкус и заиграет новыми красками. Так как это рецепт базовый, с ним можно смело экспериментировать. Удачи!

Видеорецепт

Ознакомьтесь с авторским видеорецептом, чтобы лучше понять, какой должна быть консистенция теста, а также увидеть один из вариантов формирования печенья. Благодаря этому у вас точно не возникнет трудностей ни на одном из этапов.
Уважаемые читатели, пекли ли вы уже печенье по этому простому рецепту? Понравился ли вам результат? Поделитесь своими отзывами с другими читателями ниже в комментариях. Если вы вносили какие-либо изменения в рецепт, не забудьте упомянуть о них.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *