Несладкая сырная начинка для закусочныйх эклеров🥐

Несладкая сырная начинка для закусочныйх эклеров🥐
40 штук
15 минут
280 ккал
Пока нет оценок
Благодаря предложенной статье вы узнаете простой и быстрый рецепт приготовления сырной начинки для эклеров. Здесь вы найдете список необходимых ингредиентов и кухонной утвари. Подробно расписанный пошаговый процесс готовки поможет вам сэкономить еще больше своего времени и сил. Вы узнаете, как из самых простых ингредиентов всего за 15 минут получить интересный вариант вкусного наполнителя для ваших эклеров. В конце статьи вас ждет несколько полезных советов по замешиванию заварного теста и возможность поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях.
Кухонная техника и утварь: весы кухонные, столовая ложка, нож, разделочная доска, терка, глубокая посуда, огнеупорная глубокая посуда, варочная поверхность, пресс для чеснока.
майонез 3 ст. л.
твердый сыр 125 г
яйца 4 шт.
укроп 1 пучок
чеснок 2 зуб.
соль щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Берем 4 яйца и ставим их вариться около 14 минут.
  2. Твердый сыр весом 125 г натираем на мелкой терке.
  3. Добавляем к нему 3 ст. л. майонеза.
  4. Туда же с помощью пресса выдавливаем 2 зубчика чеснока.
  5. Промываем пучок укропа, мелко нарезаем его и отправляем к остальным ингредиентам.
  6. Сварившиеся яйца очищаем и трем на крупной терке. Добавляем их к смеси майонеза, сыра и укропа. Приправляем начинку щепоткой соли и хорошо перемешиваем ингредиенты.
На французском языке слово «эклер» обозначает «молния», поскольку обычно эта выпечка съедается мгновенно.Готовой начинки хватит для приготовления около 40 небольших эклеров. Несмотря на то, что в состав крема входят самые обычные ингредиенты, он получается очень вкусным и нежным. Готовый эклер хорошо пропитывается чесночно-сырной начинкой и имеет очень аппетитный аромат.

Полезные советы

Если вы будете придерживаться приведенных ниже рекомендаций, у вас никогда не будет проблем с приготовлением заварного теста для ваших эклеров:
  • Муку для приготовления заварного теста нужно добавлять к остальным ингредиентам сразу всю и очень быстро перемешивать. Так она не будет образовывать нежелательных комочков.
  • Тесто для эклеров необходимо проваривать около 2 минут на среднем огне, непрерывно и быстро перемешивая его.
  • Перед добавлением в тесто яиц его надо снять с огня и немного остудить.
  • Используемые яйца обязательно должны быть комнатной температуры.
  • Если вы будете взбивать ингредиенты для теста миксером, оно будет иметь очень жидкую консистенцию
  • Обязательно хорошо разогревайте духовку перед тем, как отправить в неё эклеры.
  • Не храните готовую выпечку в холодильнике или слишком влажном помещении, поскольку заварное тесто может очень быстро отсыреть.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с рецептом приготовления эклеров с вкусной сырной начинкой.
Понравился ли вам такой вариант начинки для эклеров? Какие другие варианты несладких наполнителей вы знаете и любите? Делитесь собственным мнением и не стесняйтесь оставлять свои полезные советы в комментариях.

Другие рецепты ватрушек

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *