Простой рецепт постных маффинов с фото

Простой рецепт постных маффинов с фото
10
50 мин
228.5 ккал
5/5 (1)

Когда вы придерживаетесь какой-нибудь диеты или соблюдаете пост, то ваш рацион немного ограничен. Но это не повод отказывать себе в небольших вкусных радостях, а слово «постный» не означает «безвкусный». Есть множество взаимозаменяемых продуктов. А при приготовлении некоторых блюд можно вообще обойтись без тех или иных ингредиентов.
Я вам это докажу, подсказав рецепты, по которым очень легко готовятся диетические маффины, и вы с удовольствием выпьете с ними чашечку кофе или чая.

Постные банановые маффины

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, блендер, формочки для маффинов, противень.

Перечень ингредиентов:

Масло (растительное)80 мл
Сахар4 ст. л.
Мука200 г
Банан1 шт.
Сода (погашенной)1 ч. л.
Вода100 мл

Поскольку тесто на маффины готовится быстро, то разогреваем первым делом духовку до 180°.Подготавливаем и отмеряем сразу все необходимое, чтобы оно было под рукой.

  1. Банан раздавливаем вилкой или делаем в блендере банановое пюре.
  2. Наливаем в емкость для теста воду и растворяем в ней сахар. Его можно заменить фруктозой или другим заменителем сахара.
  3. Просеиваем в емкость с водой муку и погашенную соду.
  4. Замешиваем тесто без комочков.
  5. Льем масло. Снова перемешиваем.
  6. В конце добавляем пюре из банана и доводим до однородности.
  7. Формочки, при необходимости, смазываем или застилаем бумажными тарталетками.
  8. Заполняем формочки на 3/4 банановым тестом и перекладываем их на противень.
  9. Готовим маффины примерно 35 минут.
Проверяем их готовность при помощи шпажки или спички. Если тесто не берется, значит постные маффины с бананом можно вынимать. Читайте еще один рецепт маффинов с бананом здесь.
Аналогично можно приготовить шоколадные маффины.

Постные морковные маффины

Постные морковные маффины получаются румяными и яркими.

Перечень ингредиентов:

  • 80 мл масла растительного;
  • 6 ст.л. сахара обычного;
  • 240 г муки;
  • 1 морковь;
  • 1 ч.л. соды погашенной;
  • 100 мл сока морковного или воды.
Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, терка, формочки для маффинов, бумажные тарталетки, противень.
Количество: 8–10 штук.
Приготовление займет: 50 минут.
  1. Духовку нагреваем до 180 °.
  2. Очищенную морковку натираем на мелкой стороне терки.
  3. Сахар перетираем сразу в емкости для теста с растительным маслом.
  4. Вливаем сок или воду, а также погашенную соду и перемешиваем.
    С использованием морковного сока маффины будут более насыщенного вкуса и красивого, румяного цвета.
  5. Сыплем муку и перемешиваем до вязкого и однородного состояния.
  6. Под конец вымешивания вводим в тесто морковку.
  7. Застилаем формочки бумажными тарталетками или смазываем маслом.
  8. Заполняем их тестом больше, чем на половину, и ставим на противень.
  9. Отправляем противень с заготовками на 35 минут в духовку.
  10. Спичкой или шпажкой проверяем готовность. Если нужно, то допекаем.
  11. Вынимаем из формочек и остужаем.

Также легко можно сделать маффины в микроволновке.

Постные маффины с ягодами

Постные маффины с ягодами обладают приятной кислинкой.

Перечень ингредиентов:

  • 70 мл масла растительного;
  • 5 ст.л. сахара обычного;
  • 200 г муки;
  • пол ст.л. крахмала;
  • пол ст. ягод;
  • 1 ч.л. соды погашенной;
  • 100 мл воды.
Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, формочки для маффинов, противень.
Количество: 8–10 штук.
Приготовление займет: 50 минут.
  1. Включаем печку на 180°.
  2. Размешиваем в удобной посудине масло и сахар.
  3. Добавляем погашенную соду и воду. Перемешиваем.
  4. Сыплем муку и, перемешав до однородности, получаем тягучее тесто.
  5. Обваливаем ягоды в крахмале.
  6. Перекладываем их в тесто и аккуратно перемешиваем.
  7. Застилаем формочки бумажными тарталетками и на треть заполняем ягодным тестом.
  8. Противень с формочками ставим на среднее положение.
  9. Выпекаем 40 минут и проверяем готовность шпажкой или спичкой.
  10. Вынимаем и остужаем.

Постные апельсиновые маффины

Для постных апельсиновых маффинов характерен приятный пряный аромат.

Перечень ингредиентов:

  • 3 ст.л. масла растительного;
  • 6 ст.л. сахара обычного;
  • 1 апельсин;
  • 1 ч.л. соды погашенной;
  • 15 ст.л. муки пшеничной;
  • 80 мл воды.

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, блендер, формочки для маффинов, противень.
Количество: 8–10 штук.
Приготовление займет: 50 минут.

  1. Масло смешиваем с сахаром.
  2. Добавляем к ним воду, соду и размешиваем.
  3. Пропускаем через мясорубку апельсин или измельчаем в блендере.
  4. Кладем апельсиновую массу в емкость к остальным продуктам и перемешиваем.
  5. Сыплем муку и замешиваем вязкое тесто.
  6. Застелив формочки тарталетками, наполняем их тестом.
  7. При 180° готовим постные маффины с апельсином примерно 45 минут.
  8. Зубочисткой или спичкой проверяем готовность.

Воспользуйтесь ссылкой, чтобы узнать, каким образом сделать лимонные маффины.

Постные маффины с яблоками

Постные маффины с яблоками являются одним из самых доступных рецептов.

  • масло растительное 3 ст.л.;
  • обычный сахар 4 ст.л.;
  • мука 10 ст.л.;
  • яблоко 1–2 шт.;
  • сода погашенная 1 ч.л.;
  • вода 100 мл;
  • корица.

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, блендер, формочки для маффинов, противень.
Количество: 8–10 штук.
Приготовление займет: 50 минут.

  1. Сахар перетираем с растительным маслом и добавляем погашенную соду.
  2. Льем воду и перемешиваем.
  3. Соединяем с мукой. Получается вязкая масса.
  4. Нарезаем яблоко маленькими кубиками и размешиваем с тестом.
  5. Наполняем формочки и 30 минут выпекаем яблочные маффины при 180° до готовности.

Перейдя по ссылке, можно приготовить кдассические маффины.

Постные маффины с вишней

Постные маффины с вишней получаются пышными и сочными.

  • масло растительное 3 ст.л.;
  • обычный сахар 6 ст.л.;
  • сода погашенная 1 ч.л.;
  • мука 10 ст.л.;
  • ягоды полстакана;
  • крахмал 2 ч.л.;
  • вода 100 мл.

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, блендер, формочки для маффинов, противень.
Количество: 8–10 штук.
Приготовление займет: 50 минут.

  1. Соединяем все продукты, кроме вишен.
  2. Перемешиваем в тягучую однородную массу.
  3. Вишни без косточек обваливаем в крахмале.
  4. Немного покрываем дно формочек тестом.
  5. Выкладываем несколько вишенок и сверху кладем тесто.
  6. Выпекаем вишневые маффины 30 минут при 180°.
  7. Проверяем их готовность спичкой или лучиной.

Видеорецепт приготовления постных маффинов с вишней

Видео демонстрирует очень простой и доступный рецепт аппетитных маффинов с вишней, приготовление которых займёт минимум времени.

Приглашение к обсуждению

Не забывайте делиться в комментариях отзывами и дополнениями. Уверена, что многие могут рассказать об экспериментах с моими рецептами постных маффинов. Пишите свои предложения и делитесь собственными секретами приготовления этих вкусных и более безопасных для фигуры сладостей.

Другие рецепты маффинов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

1 отзыв читателей

  1. Света

    Спасибо! Рецепты класс!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *