Мегавкусные маффины из кабачков 🥝

Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Мегавкусные маффины из кабачков 🥝
12 порций
40-45 минут
192 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Красный сладкий перец 1 шт.
Сыр твердый 100-150 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сегодня вы узнаете, как можно быстро приготовить маффины из кабачков. Прочитаете, какие продукты нужны для готовки изделия, их количество, увидите полный процесс приготовления в домашних условиях. Познакомившись с этим процессом, вы, несомненно, пожелаете приготовить такое блюдо для своей семьи. Тогда вам огромную пользу окажут пошаговый рецепт и красочные фото всех этапов создания лакомства, размещенные в этих материалах. Таким образом вы сможете быстро научиться готовить новое вкусное и ароматное изделие из кабачков.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, силиконовые формы для выпекания, нож, венчик, терка крупная, разделочная доска, миска для замеса теста.
Кабачок 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Красный сладкий перец 1 шт.
Сыр твердый 100-150 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Один молоденький кабачок среднего размера моем под краном, натираем на крупной терке, кожицу с него не счищаем. Помещаем в отдельную небольшую миску, в которой будем замешивать тесто для маффинов. Отжимать жидкость из кабачка не нужно.
    натираем молодой кабачок
  2. Моем под краном 2 куриных яйца, разбиваем в отдельную посуду, а затем добавляем в миску с кабачком. Перемешиваем смесь венчиком. Добавляем сюда же 1 чайную ложку соли. Можно добавить и специи, которые вы предпочитаете, но по рецепту тесто для маффинов готовится без специй.
    смешиваем кабачки с яйцами
  3. Один сладкий перец красного цвета моем под краном, разрезаем на рабочей поверхности, убираем внутренние семена. Нарезаем овощ полосками, а затем мелкими кубиками. Чтобы маффины выглядели поинтереснее, ярче, добавляем нарезанный кубиками перец в тесто, перемешиваем венчиком.
    выкладываем в тесто перец
  4. Натираем на крупной терке 100-150 граммов твердого сыра любого сорта и добавляем в миску с остальными ингредиентами, снова тщательно перемешиваем компоненты с помощью венчика.
    добавляем тертый сыр в миску
  5. Просеиваем через сито 200 граммов пшеничной муки, высыпаем в муку 1 чайную ложку разрыхлителя, добавляем в миску, аккуратно смешиваем все компоненты, стараемся добиться однородности. Муку высыпаем в миску для теста не сразу, а постепенно, в 2-3 приема.
    просеиваем муку в миску
  6. Подготавливаем силиконовые формы для выпекания. Заполняем каждую форму замешанным тестом на 2/3 ее объема, так как при выпечке маффины будут увеличиваться.
    выкладываем тесто в формочки для выпекания
  7. Ставим наполненные тестом формы на противень и отправляем в духовку примерно на 25 минут при температуре 180 градусов. Регулировать духовку необходимо исходя из ее особенностей и возможностей. Так что время выпекания может быть увеличено или уменьшено. Готовность изделий проверяем с помощью деревянной палочки либо зубочистки.
    отправляем маффины в духовку
  8. По прошествии 25 минут вынимаем противень с формочками из духовки, видим, что они подрумянились и вполне готовы. Даем изделиям некоторое время для остывания, затем легко достаем их, выкладываем на широкое блюдо. Маффины имеют прекрасный аромат, аппетитно выглядят.
    маффины из кабачков
Такие изделия можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, а готовить вкуснятину из кабачков возможно как утром на завтрак, так и вечером в качестве перекуса или ужина.

Видеорецепт

Если вы еще не умеете готовить маффины из кабачков, а очень хотите научиться это делать, просмотрите этот видеоролик. Вы познакомитесь с подробным процессом приготовления маффинов на домашней кухне.
В летний период, когда созревают кабачки, столы украшают самые разнообразные блюда из этого полезного овоща. Вы познакомились с рецептом приготовления маффинов из кабачков в духовке. Попробуйте приготовить такую невероятную вкуснятину для своей семьи. Напишите в комментариях, как отнеслись к изделию домочадцы, расскажите о своих впечатлениях после готовки кабачкового блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *