Очень вкусные и сытные лодочки из слоеного теста с начинкой🥟

Очень вкусные и сытные лодочки из слоеного теста с начинкой🥟
8 порций
1 час
270 ккал
Пока нет оценок

Если хотите устроить себе и своим близким незабываемый ужин, приготовьте лодочки из слоеного теста, рецепт которых содержится в данной статье. Благодаря подробной пошаговой инструкции вы научитесь делать их абсолютно без проблем. Список ингредиентов, приведенный ниже, не содержит никаких сверхъестественных продуктов – только самые обычные, широкодоступные. Пошаговое приготовление для вашего удобства также проиллюстрировано четкими фотографиями. Все здесь есть для того, чтобы помочь вам испечь необычное угощение.

Кухонная техника и утварь: духовка, плита, кастрюля, толкушка для картофеля, сковорода, нож, разделочная доска, ложка/вилка, противень, пергаментная бумага, мелкая терка.

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г
Куриное филе 350 г
Лук 1 шт.
Картофель 8 шт.
Сливочное масло 40 г
Соленый огурец 2-3 шт.
Зелень (петрушка, укроп) пучок
Яйцо куриное 1 шт.
Сыр 80 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Мука для работы с тестом
Вода обычная для пюре

Пошаговое приготовление

  1. Для начала почистите картофель и промойте его под проточной водой. Осмотрите хорошо картофелины, чтобы на них не было никаких забытых и неочищенных кусочков – а то будет неприятный «сюрприз» в пюре. Разрежьте картофелины на пополам, чтобы они быстрее проварились. Картофель сложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала поверхность клубней. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите картофель до готовности. Не забудьте посолить по вкусу после закипания.
    лодочки из слоеного теста
  2. Затем слейте всю воду из кастрюли и добавьте в картошку кусок сливочного масла (около 40 г). Картофелемялкой разомните содержимое кастрюли в пюре. Ничего жидкого доливать не надо. Пюре должно получиться суховатым, чтобы потом в духовке «не поплыть».
    лодочки из слоеного теста рецепт
  3. Промойте зелень и нарежьте ее мелко. Отправьте ее в пюре и хорошо вымешайте. Оставьте кастрюлю немного остынуть.
    лодочки из слоеного теста рецепт с фото
  4. Пока еще варится картофель, вы можете заняться подготовкой мяса. Вымойте куриное филе и обсушите его. Затем нарежьте достаточно мелко – можно кубиками, а можно и тонкими полосками. Это уже на ваше усмотрение.
    лодочки из слоеного теста простой рецепт
  5. Очистите лук от шелухи, промойте его и порежьте мелко.
    лодочки из слоеного теста простой рецепт с фото
  6. На среднем огне разогрейте сковороду. Влейте в нее немного растительного масла. Всыпьте порезанный лук. Помешивая, жарьте до полупрозрачности.
    лодочки из слоеного теста легкий рецепт
  7. Затем добавьте куриное филе и жарьте его до готовности. Нужно также посолить и поперчить мясо, а еще добавить немного молотого мускатного ореха.
    лодочки из слоеного теста легкий рецепт с фото
  8. Сразу же подготовьте соленые огурцы – их нужно сполоснуть под водой и нарезать на мелкие кубики.
    лодочки из слоеного теста пошаговый рецепт
  9. Включите разогреваться духовку на 180°С.
  10. Когда все ингредиенты начинки готовы, можно приступать к работе с тестом. Рабочую поверхность немного присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало. 0,5 кг слоеного теста разделите на 8 частей. Каждую такую часть раскатайте осторожно в прямоугольник (размером 15 на 17 см).
    лодочки из слоеного теста пошаговый рецепт с фото
  11. По бокам теста сделайте два надреза, отступив от края по 1 см.
    лодочки из слоеного теста рецепт приготовления
  12. В центр прямоугольника выложите сначала пюре с зеленью, затем мясо и в конце соленые огурцы.
    лодочки из слоеного теста рецепт приготовления с фото
  13. Теперь сформируйте лодочки: тяните сначала с одного бока тесто так, чтобы в разрез выглядывала начинка (то есть «перекиньте» полоску за разрезом на противоположную сторону через начинку), затем с другой стороны потяните тесто. Начинка должна быть открыта и выглядывать из совмещенных разрезов. Края лодочек защипните.
    лодочки из слоеного теста как готовить
  14. Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 10 минут.
    лодочки из слоеного теста как просто приготовить
  15. Яйцо взбейте вилкой и смажьте лодочки сверху.

    лодочки из слоеного теста как приготовить

  16. В это время на мелкой терке натрите твердый сыр. А через 10 минут обильно посыпьте им лодочки.
    лодочки из слоеного теста в духовке
  17. Выпекайте еще 15 минут. Лодочки из слоеного теста с начинкой готовы!
    лодочки из слоеного теста видео

Видеорецепт

Если вы хотите удостовериться, что испечь лодочки из слоеного теста действительно проще простого, то обязательно не пропустите видео, расположенное ниже. Благодаря ему, вы также увидите в «живую», как сворачиваются куски теста, как они превращаются в лодочки. Приятного вам просмотра!

Слоеное тесто – настоящая палочка выручалочка. Из него можно делать все что угодно. Но лодочки с начинкой из картофеля, куриного мяса и соленых огурцов – это невероятно вкусное блюдо. Из-за своего необычного внешнего вида они безусловно понравятся детям. Взрослые тоже любят красиво оформленную еду. Поэтому обязательно приготовьте лодочки из слоеного теста дома, ведь это и просто, и сытно, и продукты задействованы самые обычные. Расскажите, а что вы печете из слоеного теста? Возможно, у вас есть идеи необычного оформления разных лакомств из такого теста?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (12 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *