Лепешки с сыром и зеленью на сковороде покорят с первого кусочка🥞

6 штук
1 час
243 ккал
Ингредиенты
кефир 3,2% | 300 мл |
мука пшеничная | 350 г |
масло сливочное | 70 г |
твердый сыр | 400 г |
свежая зелень | пучок |
сода пищевая | 0,5 ч. л. |
сахар | 1 ч. л. |
соль | 0,5 ч. л. |
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, разделочная доска, терка, кухонное полотенце, нож, столовая ложка, чайная ложка, скалка, деревянная лопатка, сковорода, глубокая посуда, варочная поверхность.
кефир 3,2% | 300 мл |
мука пшеничная | 350 г |
масло сливочное | 70 г |
твердый сыр | 400 г |
свежая зелень | пучок |
сода пищевая | 0,5 ч. л. |
сахар | 1 ч. л. |
соль | 0,5 ч. л. |
Пошаговое приготовление
Предложенный рецепт сырных лепешек с зеленью – отличный вариант блюда для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное быстро и из минимального набора ингредиентов.
- В глубокой емкости соединяем 300 мл кефира, 1 ч. л. сахара, а также по 0,5 ч. л. соды и соли.
- Добавляем к ингредиентам 50 г растопленного сливочного масла и хорошо все перемешиваем до однородности.
- Постепенно вводим в емкость с продуктами 300 г просеянной пшеничной муки. Замешиваем мягкое тесто.
- Вымешиваем тесто руками 5-7 минут, выкладываем его в глубокую тарелку, накрываем влажным полотенцем и даем постоять 30 минут.
- Натираем на мелкой терке 400 г твердого сыра.
- Мелко нарезаем пучок свежей зелени.
- Соединяем натертый сыр, зелень, 3 ст. л. кефира, и по желанию добавляем щепотку соли.
- Обминаем отдохнувшее тесто и разделяем его на 6 частей.
- Из каждой части формируем шар и раскатываем его до толщины 0,5 см.
- На центр теста кладем начинку и формируем своего рода мешочек, защипывая края будущей лепешки.
- Каждую заготовку переворачиваем и разравниваем до желаемой толщины, прижимая ладонью к поверхности стола.
- Подготовленные лепешки обжариваем на сухой сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
- Перекладываем их на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
Во время жарки проткните каждую лепешку вилкой для того, чтобы в ней не скапливался пар.Готовые лепешки получаются очень сочными, нежными и сытными. Для их приготовления вы можете использовать абсолютно любой вид сыра, который вам нравится. Используйте лепешки в качестве быстрого перекуса, или подавайте к первым блюдам.
Видеорецепт
Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом нежных и ароматных сырных лепешек с зеленью.Понравился ли вам предложенный вариант приготовления сырных лепешек? Остались ли вы довольны вкусом готового блюда? Оставляйте свои отзывы и делитесь полезными советами в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв