Простейшие среднеазиатские лепешки на воде🍪

Простейшие среднеазиатские лепешки на воде🍪
4 штуку
70-80 минут
260 ккал
Пока нет оценок
Приготовить ароматные лепешки на воде будет очень легко и просто после прочтения этой небольшой статьи. Вы сможете узнать о том, из каких продуктов готовится это простое блюдо, и какие нужны будут кухонные принадлежности в процессе. У вас будет возможность почитать подробный рецепт, в котором описаны все секреты и нюансы приготовления лепешек на воде. И, конечно же, вы узнаете, какая калорийность у этого мучного блюда, и сколько времени понадобится на весь процесс приготовления.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, скалка, сито, нож, разделочная доска, глубокие миски, ложка, кухонные весы или мерный стакан, пищевая пленка или чистое полотенце, противень, пергаментная бумага, целлофановый пакет, вилка.
Пшеничная мука 300 г
Чистая вода 160 г
Репчатый лук 2 шт.
Растительное масло 90 г
Соль 2 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску просеиваем 300 грамм пшеничной муки и делаем в ней небольшое углубление.
  2. Добавляем 2 грамма соли и 30 грамм растительного масла.
  3. Наливаем в углубление постепенно 160 грамм чистой воды комнатной температуры и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и продолжаем вымешивать руками до тех пор, пора оно не станет послушным и не перестанет липнуть к рукам. При необходимости, добавляем еще немного пшеничной муки.
  5. Вымешанное тесто помещаем в целлофановый пакет и оставляем в теплом месте на полчаса.
  6. Очищаем две крупные репчатые луковицы, моем их и нарезаем полукольцами.
  7. Кладем лук в небольшую глубокую миску, присаливаем по вкусу и слегка мнем руками.
  8. Когда тесто отдохнуло, вынимаем его из пакета, делим на четыре равные части и раскатываем каждую часть в очень тонкий круглый пласт диаметром около 20 сантиметров.
  9. Смазываем каждый пласт 15 граммами растительного масла.
  10. С одного края каждого пласта выкладываем в ряд немного репчатого лука. Сразу разделите себе весь лук на четыре равные части.
  11. Скатываем тесто в рулетик, немного его растягиваем руками и формируем «улитку». Закрепляем края.
  12. Противень застилаем пергаментной бумагой и кладем на него наши «улитки». Накрываем противень чистый полотенцем или пищевой пленкой и оставляем постоять в течение десяти минут.
  13. Когда необходимое время прошло, разминаем руками «улиток», чтобы получились лепешки.
  14. Протыкаем каждую лепешку вилкой и слегка смазываем растительным маслом. Также растительное масло можно заменить сливочным.
  15. Разогреваем духовую печь до 250 градусов по Цельсию и отправляем выпекаться наши лепешки в течение 15-20 минут.
  16. Когда на выпечке появилась красивая золотистая корочка, выключаем плиту, вынимаем противень, даем лепешкам постоять минут 5-7 и подаем на стол.

Видеорецепт

Этот видеорецепт поможет вам приготовить лепешки на воде не только правильно, но и очень вкусно. Это простое блюдо станет вам полезным, ведь для его приготовления не нужно много времени и продуктов.
Лепешки всегда являлись особенным блюдом для некоторых стран. Но и в нашей кухне часто можно встретить подобные рецепты. А все дело в том, что лепешки очень просто готовить, они отличаются сытностью и вкусом. А главное, что это незамысловатое блюдо может приготовить даже та хозяйка, которая первый раз сталкивается с тестом и лепешками. А как вы относитесь к таким блюдам? Любите ли вы лепешки? Понравился ли вам этот рецепт? Расскажите о своих впечатлениях и поделитесь опытом приготовления в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *