Вкусное дагестанское чуду с мясом 🌮

Вкусное дагестанское чуду с мясом 🌮
8 порций
40 минут
267 ккал
Пока нет оценок
Статья расскажет вам о том, как в домашних условиях приготовить вкусное чуду с мясом – национальный дагестанский пирог, который под силу создать даже неопытному кулинару. Далее вы узнаете о тонкостях этого блюда, его калорийности, времени приготовления, перечне необходимой кухонной утвари и ингредиентах. Также вам будут предложены рекомендации специалистов и подробный рецепт.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, сковорода, тарелки/миски для продуктов, кухонная доска, нож, кастрюля, терка.
Для создания вкусного пирога вам понадобятся следующие продукты:
Лук 1 шт.
Сливочное масло 100 г
Вареная картошка 2 шт.
Говяжий фарш (или любой другой) 600 г
Уксус 0,5 ст. л.
Тимьян По вкусу
Соль и перец По вкусу
Укроп 1 пучок
Тесто 500 г

Пошаговое приготовление

Ознакомившись с ингредиентами и купив их в магазине, приступайте к созданию блюда у себя на кухне. Этот процесс предполагает следующий порядок действий:
  1. Нарежьте мелко одну крупную луковицу. Нарезанный лук соедините со 100 г сливочного масла отправьте на сковороду. Обжарьте все до золотистого цвета. Отварите 2 картофелины и натрите их на мелкой терке.
  2. В емкость с картофелем добавьте 600 г фарша. В 50 мл воды разведите 0,5 ст. л. уксуса и залейте все в вашу емкость с фаршем и картофелем. Туда же добавьте и поджаренный лук. Желательно, чтобы он был горячим. Также в общую посудину добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте ложкой или руками. Мелко нарежьте 1 пучок укропа, добавьте его к фаршу и все перемешайте.
  3. Приступайте к раскатке теста. Отрежьте небольшой кусочек, приблизительно 50-100 г и раскатайте из него овал.
  4. В готовое тесто выложите созданную вами ранее начинку. Размажьте ее по всему периметру овала, оставив свободными по 1-2 см от края. Далее сложите лист напополам и обрежьте излишнее тесто по краям. Все края при этом необходимо хорошенько скрепить.
  5. Отправьте чуду на сковороду и пока оно жарится, проделайте то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
  6. Следите за каждой порцией чуду, не забывая его переворачивать. Когда с обеих сторон образуется хрустящая корочка, снимайте мясной пирог и смазывайте сливочным маслом. Так поступайте со всеми порциями пирога. Выкладывайте их на тарелку, как блины, один на другой.
  7. Перед подачей, разрежьте ваш «слоеный торт» напополам и угостите им приглашенных гостей.

Видеорецепт

Чтобы максимально усовершенствовать вкус готового дагестанского национального блюда, обратите внимание на рекомендации профессионалов. Далее предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалами, посвященными рассматриваемому в статье пирогу.
Создавая вкусное блюдо для своей семьи по предложенному рецепту, не стесняйтесь экспериментировать и делитесь опытом в комментариях. Высока вероятность, что ваши рекомендации в дальнейшем помогут другим потребителям добиться безупречного и оригинального вкуса от классического национального дагестанского пирога.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *