Ароматные молочные коржики из детства - рецепт по ГОСТу🍪

Ароматные молочные коржики из детства - рецепт по ГОСТу🍪
6 порций
40 минут
321 ккал
5/5 (1)
Вы узнаете, как готовятся коржики молочные из детства, рецепт по ГОСТу вы найдёте ниже. Там же есть список необходимых ингредиентов и калорийность коржиков. По пошаговому рецепту повторить такие коржики на своей кухне сможет каждая хозяйка. Обязательно приготовьте их для себя и своих близких, чтобы вспомнить вкус детства и как следует полакомиться вкусной выпечкой.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, сотейник, плита, духовка, противень, венчик, лопатка, ложка, пергаментная бумага, кисточка.
Мука пшеничная 400 г
Сахар-песок 210 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 75 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Ванилин 1,5 г
Желток 1 шт.
Вода 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Высыпать в сотейник сахар.
  2. Влить молоко.
  3. Добавить ванилин и перемешать. Проварить до лёгкого загустения на плите.
  4. Смешать сливочное масло с яйцом и взбить всё вместе.
  5. Добавить молочный сироп, приготовленный ранее.
  6. Затем добавить просеянную муку и замесить тесто.
  7. Раскатать тесто толщиной 6-7 миллиметров.
  8. Вырезать колечки при помощи формы.
  9. Выложить колечки на противень, застеленный пергаментом.
  10. Смешать желток с водой и смазать коржики. Сверху посыпать сахаром.
  11. Выпекать коржики в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 10 минут. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Молочные коржики – это самый популярный десерт 90-х. В школьных столовых и ларьках с хлебом можно было увидеть различные вариации таких коржиков. Кто-то выпекал их в форме звёздочек, кто-то готовил рогалики, а кто-то делал простые кружочки. Этот рецепт полностью повторяет любимую выпечку из детства, причём по ГОСТу. Этот вкусный деликатес можно кушать, ничем не запивая, но будет идеально, если эти коржики попробовать со следующими вариантами напитков:
  • С киселём, как в столовой.
  • С кофе или любым кофейным напитком.
  • С чаем с молоком.
  • Просто с молоком (и можно добавить мёд в молоко).
  • С колой или пепси.
Эти коржики можно приготовить на встречу выпускников или просто для своих детей, и рассказать им истории из вашего детства. Дети будут в восторге не только от выпечки, но и от ваших ностальгических рассказов и воспоминаний.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить молочные коржики, как в детстве. Рецепт очень простой, и весь процесс не отнимет у вас много времени. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить молочные коржики по простому рецепту. Если хотите вспомнить вкус детства, обязательно сделайте их для себя и своих близких. А вы помните эти коржики? Любили их в детстве? Пишите свои ответы в комментариях и делитесь воспоминаниями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *