Пошаговый рецепт приготовления кекса в кружке

Категория:
Кексы
Автор:
Пошаговый рецепт приготовления кекса в кружке
2
8 мин
217.1 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Мука 1,5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Яйца 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Масло (сливочное) 2,5 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Черный или горький шоколад 2 дольки
Ванильный сахар 1 щеприка
Сегодня я расскажу о том, как быстро и вкусно приготовить кекс в кружке. По этому же принципу можно испечь и маффин. Когда я впервые сотворила кекс в чашке за 5 минут на своей кухне, я поразилась тому, что с таким минимальным продуктовым набором и количеством потраченного времени получается не просто выпечка на скорую руку, а маленький, изысканный десерт. Теперь путем экспериментов я определила для себя несколько любимых рецептов кекса в чашке. Спешу поделиться с вами. Первым будет шикарный кексик с шоколадной начинкой. Второй, не менее вкусный, вегетарианский, без яиц на кефирной основе с бананом, если убрать яйца и заменить кефир на миндальное молоко получится и вовсе веганский вариант. Для приготовления вам понадобится кружка из термостекла или чашка из качественной керамики объемом около 300 мл и микроволновка. Можно выпекать кексы по этим рецептам и в духовке. На запекание в духовке уйдет чуть больше времени (около 10 минут при температуре 180 °С).

Кекс в кружке с шоколадом

Итак, начнем с кекса с шоколадом. Я советую взбивать тесто для кекса венчиком в отдельной мисочке, чтобы он получился более мягким и воздушным (но можно смешивать ингредиенты прямо в кружке). Поскольку я не люблю приторно сладкого, сахара в моих рецептах немного. По желанию вы можете увеличить его количество, но не переборщите.
Кухонные принадлежности: кружка термостойкая объемом около 300 мл, миска для смешивания продуктов, венчик, ложка.

Необходимые продукты:

Мука 1,5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Яйца 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Масло (сливочное) 2,5 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Черный или горький шоколад 2 дольки
Ванильный сахар 1 щеприка

Пошаговое приготовление быстрого кекса с шоколадом в кружке

  1. Для начала подготовим масло. Растопим его в микроволновке и немного остудим. Если вы спешите, приготовьте для перекуса кекс в кружке за 5 минут.
  2. Возьмем мисочку и взобьем в ней венчиком яйца с сахаром. Мы расскажем, как приготовить кекс в кружке.
  3. В яично-сахарную смесь добавим молоко, остывшее масло и перемешаем. Кекс в кружке можно приготовить всего за 3 минуты.
  4. В эту смесь прибавляем муку с разрыхлителем, сахар и ванильный сахар, перемешиваем и взбиваем тесто венчиком. Приготовить быстрый кекс в кружке под силу даже ребенку.
  5. Кружку смазываем маслом и наливаем немного теста, кладем поломанный на кусочки шоколад и заливаем его оставшимся тестом. Воспользуйтесь рецептом кекса в чашке и приготовьте отличный быстрый десерт.
  6. Выпекаем наш кекс в микроволновке 3 минуты на мощности 800 Ватт.
  7. Чудесный кекс с натуральным шоколадом готов. При желании можно украсить его сахарной пудрой и фруктами. Кекс в чашке можно приготовить всего за 5 минут.
Подавайте с чашечкой ароматного чая или хорошего кофе. Читайте у нас также, как вкусно приготовить медовый кекс и кекс с черникой.

Вегетарианский банановый кекс в кружке за 5 минут на кефире

Еще более бюджетный, диетический вариант быстрого кекса в кружке с бананом. Но отнюдь не менее вкусного и питательного. Отлично подойдет для вегетарианцев, а также для тех, кто придерживается поста (сливочное масло замените на растительное). Все продукты можно смешивать прямо в кружке. Следите, чтобы не было комочков (допустимы только банановые). Должно получиться однородное тесто сметанной консистенции.
Потребуется времени: 5 минут. Получится порций: 1-2 порции. Кухонные принадлежности: кружка термостойкая объемом около 300 мл, вилка для перемешивания.

Необходимые продукты:

  • 2 столовые ложки муки;
  • 3 столовых ложки кефира;
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла (растительного);
  • 2 чайные ложки сахара;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • 1/3 очищенного банана;
  • щепотка ванилина.

Пошаговое приготовление бананового кекса в чашке

  1. Берем чашку, в которой будем делать кекс, и смешиваем в ней муку с разрыхлителем, сахар и ванилин. Рецепт кекса в чашке выручит, когда времени совсем мало.
  2. Перемешиваем все эти продукты. Удивите своих близких - приготовьте кекс в кружке за 5 минут!
  3. Прибавляем в сухую смесь 3 ложки кефира, растопленное и немного остывшее сливочное масло, все хорошенько перемешиваем в чашке вилочкой. Приготовление кекса в кружке занимает 3 минуты.
  4. Разминаем кусочек банана в кашицу и добавляем в тесто. Быстрый кекс в кружке - это отличный вариант для легкого завтрака.
  5. Выпекайте в микроволновке на максимальной мощности две с половиной минуты. И желательно, чтобы еще пару минут кекс постоял в теплой микроволновке. Кекс в чашке за 5 минут сможет приготовить кто угодно.
  6. Достаем готовый десерт и подаем к столу с теплым молоком, питьевым йогуртом или фруктовым соком. Быстрый кекс в кружке можно украсить по своему усмотрению.
Читайте также, как правильно приготовить кекс "Зебра" и вкусные ---кексы со сгущенкой---.

Видеорецепт приготовления быстрого кекса в кружке

На этом видео можно увидеть, как приготовить быстрый кекс с какао в кружке за 3 минуты. Посмотрите и попробуйте приготовить этот чудный десерт.

Варианты приготовления кексов в кружке

Быстрые кексы в кружке приобретают все больше популярности. Шоколадные кексы готовят с добавлением какао, растворимого кофе, растопленного шоколада в зависимости от того, насколько насыщенный шоколадный вкус вы желаете получить в результате. В тесто быстрых кексов добавляют либо молоко, либо сметану, кефир, йогурт или творог. Тоже на ваш выбор. Муку можно использовать и более полезную для здоровья, например: цельнозерновую, грубого помола или обычную разбавить отрубями или овсяными хлопьями. Ориентируясь на свой вкус, добавьте в тесто орехи, сухофрукты, любимые ягоды или фрукты. В качестве начинки подойдут также варенье или джемы. Поэкспериментируйте со своей микроволновкой. Обычно на запекание кексов в кружке уходит от полутора до трех минут. Если передержать, кексы получаются слишком сухими. Коль уже так вышло, пропитайте сухие кексы сиропом. Украшайте свои кексы сахарной пудрой, кремом, кондитерской присыпкой, шоколадной или кокосовой стружкой, маленькими разноцветными конфетками типа M&Ms, крошками печенья, кукурузными хлопьями. Кекс в кружке можно украсить любым способом. Читайте у нас, как правильно приготовить крем для кексов. Быстрые кексы в кружке – это простор для полета вашей фантазии и экспериментов на кухне.
Напишите нам о своих секретах приготовления кексов и о впечатлениях от наших. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.

Другие рецепты кексов

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *