Безумно вкусный шоколадный кекс с молочным шоколадом🥧

Категория:

Кексы

Автор:

Ирина Рогозина

В статье рассказывается о том, как можно быстро испечь вкуснейший шоколадный кекс с молочным шоколадом. Используя пошаговые рекомендации с фото, вы приготовите оригинальный, нежный и ароматный десерт. Такое блюдо можно подать на стол к приходу гостей или в честь праздничного события. Но также можно порадовать своих близких и в обычный будний день. Несмотря на простые, доступные ингредиенты и несложный процесс приготовления, в результате вы получите вкуснейший шоколадный кекс, который понравится как взрослым, так и детям.

Пошаговое приготовление

Предлагаем приготовить безумно вкусный шоколадный кекс, придерживаясь пошагового рецепта с фото:

1. Для начала нужно выставить масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Включаем духовку и даем ей прогреться до 180 градусов.
2. Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков в разные миски.
3. К белкам добавляем сахар и хорошо взбиваем при помощи миксера до устойчивых пиков.
4. Желтки тоже взбиваем. Делаем это отдельно от белков.
5. Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо взбиваем.
6. Просеиваем муку в отдельную миску, добавляем к ней какао, разрыхлитель и щепотку соли. Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем ложкой.
7. В сухую смесь добавляем желтковую массу и хорошенько перемешиваем.
8. Добавляем частями взбитые белки и аккуратно их вмешиваем в тесто. Делаем это при помощи лопатки движениями сверху вниз.
9. Берем форму для выпекания кекса и хорошо смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и аккуратно распределяем.
10. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем на протяжении 25-30 минут.
11. Готовый кекс оставляем в форме до полного остывания.
12. Затем перекладываем наш кекс на тарелку.
13. Плитку шоколада ломаем на кусочки и растапливаем в микроволновке или на паровой бане.
14. Растопленный шоколад переливаем в кондитерский мешок или пакетик, и украшаем готовый кекс по вашему желанию.
15. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существует много различных вариантов выпечки вкусных шоколадных кексов:

• Можно уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.
• Иногда хозяюшки добавляют в тесто манную крупу.
• Очень вкусно получается с орехами и сухофруктами.
• По желанию можно добавлять любимые специи для сладкой выпечки. В шоколадный кекс вы можете добавлять по своему вкусу ванилин, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон, молотую гвоздику.
• Вместо сливочного масла можно взять маргарин хорошего качества.
• Можно испечь шоколадный кекс на кислом молоке, йогурте, кефире.
• Иногда добавляют в тесто мед.
• Вместо молочного шоколада, по желанию, можно украсить темным или белым растопленным шоколадом.

Видеорецепт

Предлагаем просмотреть видеорецепт приготовления шоколадного кекса с молочным шоколадом. Автор видеосюжета рассказывает и демонстрирует наглядно, как можно быстро и легко приготовить вкусный кекс, а также показывает, как его можно украсить.