Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Категория:

Кексы

Автор:

Ирина Рогозина

В этой статье вы узнаете, как приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой. Вы выясните, что сделать такую начинку сможет каждая хозяйка. В статье вы найдёте подробное перечисление всех ингредиентов и кухонных принадлежностей для готовки. Вы узнаете, как украсить кексы и как красиво подать их к праздничному столу. Ознакомившись с рецептом, вы легко сможете приготовить такие же шоколадные кексы для своих близких и гостей.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты и сразу разогреваем духовку до 200 градусов.
2. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло. Помешиваем лопаткой.
3. Берём миску и разбиваем туда яйца.
4. Добавляем сахар и тщательное взбиваем яйца с сахаром.
5. Когда шоколад со сливочным маслом растает, вливаем струйкой шоколад в яйца с сахаром.
6. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
7. Добавляем частями муку и хорошо всё перемешиваем.
8. Накрываем плёнкой смесь и отправляем в холодильник.
9. Через 30-60 минут, когда смесь полностью охладится, достаём её и начинаем добавлять её в формы для кексов.
10. Отправляем кексы в духовку выпекаться при 200 градусах примерно 8 минут.
11. Когда кексы будут готовы, достаём их.
12. Выкладываем кексы на тарелку, и готово! Приятного аппетита!

Вариации украшения и подачи блюда

Приготовление кексов занимает очень мало времени, а по итогу вы получаете вкусную выпечку, которую можно смело подавать к праздничному столу. И хотя сами по себе они выглядят очень аппетитно, чтобы поразить гостей, вы можете немного их усовершенствовать. Например, их можно красиво украсить:

• Сделать шоколадную глазурь и полить ею кексы.
• Сделать сахарную глазурь с ванилью и полить кексы.
• Украсить кексы сверху орехами: миндалём, грецким орехом, фундуком или арахисом.
• Смазать верхушку кексов ореховой пастой.
• Украсить ягодами: малиной, клубникой, черникой.
• Украсить сахарной пудрой или тёртым шоколадом.

Чтобы на столе кексы смотрелись еще более презентабельно, подавайте их на красивом праздничном блюде или на салфетке с узорами. Также кексы можно подать к столу в плетённой корзинке.

Видеорецепт

Вы можете посмотреть это видео, чтобы более подробно изучить рецепт приготовления шоколадных кексов с жидкой начинкой. Блюдо готовится максимально быстро и легко, даже если вы думали, что добиться жидкой начинки очень сложно! Посмотрев это видео и внимательно ознакомившись с рецептом, вы сможете сделать точно такие же кексы в своей духовке. Приятного просмотра!