Творожный кекс - выпекаем в духовке

Категория:

Кексы

Автор:

Мария Квашонкина

Прочитав эту статью, вы будете знать, как приготовить быстрый творожный кекс в духовке. Вы научитесь делать правильное тесто нужной консистенции, узнаете, сколько времени кекс выпекается в духовке и как его потом можно украсить и разнообразить его вкус. Подробный пошаговый рецепт с красочными фотографиями даст вам возможность разобраться во всех этапах готовки и затем испечь свой собственный идеальный кекс.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску кладём 200 г жирного творога и добавляем к нему 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 50 г мягкого сливочного масла (его можно дополнительно порезать для удобства), 50 г сметаны и 2 куриных яйца.
2. Все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы. Затем просеиваем сюда 200 г пшеничной муки высшего сорта с 10 г разрыхлителя.
3. Всю массу хорошо перемешиваем до получения густого комковатого теста. Его кладём в большую форму для кекса или распространяем по маленьким порционным формочкам, выравнивая поверхность ложкой или лопаткой.
4. Духовку предварительно разогреваем до 180ºС, форму ставим на противень и выпекаем кекс приблизительно 50 минут. Он должен будет подняться и зарумяниться.
5. Готовому кексу даём немного остыть, после чего перекладываем его из формы на сервировочное блюдо, украшаем сахарной пудрой, глазурью, тёртым шоколадом, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой и другими ингредиентами на свой вкус.

Видеорецепт

Также посмотрите видеорецепт блюда. В нём вы увидите, какие ингредиенты и в каких пропорциях нужны для кекса, сколько минут он выпекается в духовке и как его можно украсить перед подачей к столу.