Вкуснейший кекс без яиц всего за 5 минут🥧

Вкуснейший кекс без яиц всего за 5 минут🥧
7 порций
40 минут
300 ккал
Пока нет оценок
Узнайте, как невероятно просто испечь вкуснейший кекс без яиц на кефире. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото вы узнаете секрет приготовления замечательного лакомства, продукты для которого непременно найдутся на кухне у каждой хозяйки. Такой кекс является отличным вариантом десерта как для ежедневного вечернего чаепития, так и для праздничного стола.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миксер, форма для выпекания, духовка, пергаментная бумага для выпекания.
Сахар 160 г
Растительное масло 7 ст. л.
Кефир 250 мл
Сода 1/2 ч. л.
Мука пшеничная 270 г
Сухофрукты (любые) 150 г
Сахарная пудра для украшения

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость добавляем 160 г сахара и 7 ст. л. растительного масла.
  2. Тщательно перетираем масло с сахаром при помощи венчика или вилки.
  3. Добавляем в получившуюся смесь теплый кефир (250 мл) и все еще раз тщательно перемешиваем до однородной массы при помощи миксера.
  4. После этого всыпаем в емкость 1/2 ч. л. соды и 250 г просеянной пшеничной муки и еще раз перемешиваем все ее содержимое до однородности при помощи миксера.
  5. Сухофрукты (вы можете брать любые на свое усмотрение) измельчаем при необходимости, добавляем к ним 1 ст. л. пшеничной муки, тщательно перемешиваем и отправляем в тесто.
  6. После этого еще раз хорошенько перемешиваем тесто для того, чтобы равномерно распределить сухофрукты.
  7. Выливаем получившуюся смесь в форму для выпекания (форму рекомендуется предварительно застелить пергаментной бумагой для выпекания) и ставим в предварительно разогретую духовку (до температуры 180 градусов) на 35 – 40 минут.
  8. Через указанный промежуток времени вынимаем кекс из духовки, достаем его из формы и посыпаем сахарной пудрой (чтобы пудра распределилась равномерно, используйте сито для посыпки). Когда кекс достаточно остынет, его можно резать на порционные куски и приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Способы украшения и подачи

Помимо сахарной пудры, кекс можно украсить с помощью растопленного или натертого на терке шоколада, белкового крема, свежих ягод, натертой на терке апельсиновой цедры, молотых орехов и т. д. Подавать такое лакомство следует с чаем, какао или теплым молоком. Для особых сладкоежек кекс можно подать с джемом или взбитыми сливками.

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовится такое замечательное лакомство, можно в данном видеорецепте.
Кекс, приготовленный по такому рецепту, получается очень нежным внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. А сухофрукты внутри придают ему особую пикантность. А любите ли вы выпекать вкусности для вашей семьи? Пришелся ли вам по душе этот рецепт? Пишите свое мнение в комментариях.\

Другие рецепты оладий

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *