Домашние вафли - самый вкусный рецепт🥞

Домашние вафли - самый вкусный рецепт🥞
10 штук
40-60 минут
310 ккал
Пока нет оценок
В этой статье вы узнаете, как приготовить домашние разноцветные вафли. Вы научитесь замешивать тесто, благодаря которому этот десерт получается хрустящим, нежным и очень вкусным. Также в статье вы найдете варианты начинок и декора, а воспользовавшись некоторыми рекомендациями, вы сможете приготовить шоколадные или ванильные вафли в форме трубочек или конусов.
Кухонная техника и утварь: вафельница, глубокие миски 1-2 шт., ложка столовая, мерный стакан, сито для муки, венчик или миксер.
Мука 60 г
Яйца 3 шт.
Сахар 60 г
Масло растительное 100 мл
Краситель 1-2 капли
Шоколад 50-70 г
Конфетти 50 г

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите глубокую емкость, в которой будет удобно замешивать тесто.
  2. При помощи венчика взбейте 3 яйца и 60 г сахара. Масса должна заметно посветлеть и увеличиться в объеме.
  3. Далее добавьте 100 мл растительного масла и перемешайте.
  4. Добавьте 60 г предварительно просеянной пшеничной муки, хорошо перемешайте до образования однородной, гладкой массы. Тесто готово.
  5. Разделите тесто на 2 части. В каждую добавьте по 1 капле красителя желаемого цвета и размешайте до полного растворения.
  6. Разогрейте вафельницу.
  7. Выкладывайте по 1 ст. л. теста в центр вафельницы, прижимая верхней частью.
  8. Выпекайте каждую порцию в течение 1-2 минут в зависимости от типа вашей вафельницы.
  9. Готовую вафлю достаньте из вафельницы и придайте ей форму конуса. Обязательным условием является то, что делать это необходимо, пока они еще горячие.
  10. Так используйте все тесто, сверните вафли и дайте им остыть.
  11. В микроволновке или на водяной бане растопите 50-70 г белого шоколада и окуните в него широкий край каждой свернутой вафли.
  12. Не дожидаясь застывания шоколада, посыпьте вафли сахарным конфетти. Вафли готовы, приятного аппетита.

Рекомендации по приготовлению

  • Если под рукой нет красителя, можно в тесто добавить немного куркумы, тогда вафли получатся желтого цвета. Можно не добавлять краситель, и у вас получатся румяные золотистые вафли.
  • Для аромата можно добавить немного ванильного сахара.
  • Если в тесто добавить 2 чайные ложки какао, получатся шоколадные вафли.
  • Вафли можно скручивать конусом, как указано в рецепте, или придать им форму трубочек.
  • Готовые вафли можно заполнить любым кремом, густой сгущенкой, шоколадной пастой или сгущенкой с орехами.
  • Для декора возьмите любой шоколад по вашему желанию.
  • Вместо конфетти можно взять кокосовую стружку или поджаренные, измельченные орехи.
  • Для того, чтобы определить время выпекания вафель в вашей вафельнице, засеките время, за которое приготовилась первая вафля. Далее ориентируйтесь по этому времени.

Видеорецепт

Благодаря пошаговому видеоецепту вы сможете увидеть весь процесс приготовления вафель.
Вафли – прекрасный десерт, любимый с детства. Расскажите в комментариях, какие вафли и с какой начинкой готовили вы.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *