Творожные булочки без дрожжей всего за 30 минут

Категория:
Булочки
Автор:
Творожные булочки без дрожжей всего за 30 минут
8 штук
45-60 минут
238 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Мука 260-270 г
Творог 280 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 10 г
Куриные яйца среднего размера 3 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Разрыхлитель 10 г
Соль 1/3 ч. л.
Молоко 1 ст. л.
Из статьи вы узнаете, какие ингредиенты и в каком количестве вам потребуются, чтобы приготовить пышные и мягкие творожные булочки. Продукты берутся из расчета на определенное количество человек, поэтому вы можете самостоятельно увеличивать или сокращать объем некоторых ингредиентов, рассчитывая на своих гостей. Процесс приготовления достаточно прост, и справиться с ним сможет даже неопытный кулинар. Готовые булочки имеют легкий творожный вкус, а тесто мягкое и нежное.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, глубокая миска, лопатка, сито, мерный стакан, чайная и столовая ложка, венчик, коврик для замешивания теста, нож для теста, бумага для выпекания, силиконовая кисть, блюдо для подачи.
Мука 260-270 г
Творог 280 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 10 г
Куриные яйца среднего размера 3 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Разрыхлитель 10 г
Соль 1/3 ч. л.
Молоко 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления булочек потребуется 280 г творога, при этом, он должен быть мягкой консистенции, но не густым. Перекладываем его в глубокую посудину и немного перемешиваем лопаткой. Если в твороге попадаются крупные кусочки, то рекомендуется его единожды протереть через сито. творожные булочки
  2. В посудину с творогом добавляем 70 г сахара обыкновенного и 10 г ванильного. Также вливаем 2 ст. л. растительного масла. Всыпаем в творог 1/3 ч. л. соли и 10 г разрыхлителя. В конце добавляем 2 куриных яйца среднего размера, и все ингредиенты активно перемешиваем венчиком. творожные булочки рецепт
  3. Когда творог станет однородным и хорошо перемешается с другими продуктами, постепенно добавляем 230 г просеянной через сито муки. Делать это рекомендуется в 2 захода, добавив сперва одну половину муки, хорошо перемешав, затем вторую часть. Муку надо хорошо вымешать, чтобы осталось как можно меньше комков. Должно получиться липкое тесто. творожные булочки рецепт с фото
  4. Чистую кухонную поверхность присыпаем примерно 30-40 г муки. Если есть специальный коврик для вымешивания теста, то рекомендуется воспользоваться им. Выкладываем на стол тесто, немного присыпая его сверху мукой. Вымешиваем тесто руками. творожные булочки простой рецепт
  5. Формируем из творожного теста прямоугольник толщиной примерно 4-5 см. творожные булочки простой рецепт с фото
  6. Используя специальный нож для теста, делим его на 8 одинаковых частей. творожные булочки вкусный рецепт
  7. Каждый кусочек творожного теста немного округляем и придаем ему форму шарика. творожные булочки вкусный рецепт с фото
  8. Противень застилаем бумагой для выпекания и перекладываем на него скатанные из творожного теста шарики. творожные булочки быстрый рецепт
  9. В отдельной посудине взбиваем 1 желток, добавляя в него 1 ст. л. молока. Ингредиенты хорошенько перемешиваем, и смазываем получившейся смесью творожные булочки. Для этого лучше использовать силиконовую кисть. творожные булочки быстрый рецепт с фото
  10. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и ставим булочки выпекаться примерно 20-25 минут. творожные булочки рецепты
  11. Спустя 25 минут творожные булочки хорошо подрумянились и полностью пропеклись. Достаем их из духовки и даем немного остыть. Перекладываем на красивое блюдо и подаем к чаю. творожные булочки видео

Видео

Видеоролик посвящен процессу приготовления мягких и румяных творожных булочек. В начале видео указаны все необходимые ингредиенты в нужных пропорциях, которые потребуются для вымешивания теста. Процесс приготовления представлен коротко, при этом, понятно и доступно, поэтому вам с легкостью удастся испечь подобные булочки с творогом на собственной кухне.


Любите ли вы домашнюю выпечку? Пробовали ли самостоятельно готовить булочки с добавлением творога? Какие еще ингредиенты добавляете в начинку? Интересно узнать в комментариях о вашем опыте выпекания творожных булочек.

Другие рецепты булочек


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *