Булочки Синабон с корицей - тают во рту

Булочки Синабон с корицей - тают во рту
15 штук
2 часа - 2 часа 30 минут
360 ккал
Пока нет оценок
Спешите ознакомиться в этой статье с рецептом приготовления знаменитых на весь мир булочек Синабон с корицей. Также у вас будет прекрасная возможность почитать и сохранить себе подробную пошаговую инструкцию, которая поможет вам приготовить эту замечательную выпечку. А еще вы узнаете о том, сколько калорий будет содержаться в ста граммах данного блюда. Ознакомитесь со списком необходимых для приготовления ингредиентов и кухонной утвари.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, пищевая пленка, пергаментная бумага, миксер, сито, мерный стакан, микроволновка или плита, глубокие емкости разных размеров, скалка, ложки, нож.
Сахарный песок 270 г
Сухие дрожжи 10 г
Вода 125 г
Пшеничная мука 850 г
Молоко 270 г
Сливочное масло 170 г
Соль 4 г
Куриные яйца 2 шт.
Корица 15 г
Творожный сыр 90 г
Ванильный сахар 8 г
Сахарная пудра 100 г

Пошаговое приготовление

  1. В небольшой глубокой миске смешиваем 10 грамм сухих дрожжей, 125 грамм теплой воды и 70 грамм сахарного песка. Накрываем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
  2. В большой миске смешиваем два куриных яйца, 250 грамм теплого молока, 4 грамма соли, 50 грамм растопленного сливочного масла и подошедшую опару.
  3. Все хорошенько перемешиваем и добавляем частями 700 граммов пшеничной муки, просеянной через сито. Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на один час.
  4. Для начинки смешиваем в отдельной емкости 200 грамм сахарного песка и 15 грамм корицы.
  5. Когда тесто подошло, перекладываем его на стол, присыпанный мукой.
  6. Добавляем к тесту еще 150 граммов пшеничной муки и вымешиваем то тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  7. Раскатываем с помощью скалки прямоугольник размером 40 на 50 сантиметров.
  8. Смазываем весь пласт 70 граммами растопленного сливочного масла и присыпаем сахаром с корицей.
  9. Сворачиваем пласт рулетом и разрезаем его на 15 равных частей.
  10. Накрываем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него наши булочки.
  11. Накрываем булочки полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место на 15 минут.
  12. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и отправляем булочки выпекаться в течение 25 минут.
  13. Тем временем в глубокой миске соединяем 90 грамм творожного сыра, 50 грамм мягкого сливочного масла, 100 грамм сахарной пудры, 20 грамм молока и 8 грамм ванильного сахара. С помощью миксера взбиваем все ингредиенты до однородности.
  14. Когда булочки готовы, вынимаем их из духовки и смазываем глазурью.
  15. Перекладываем на красивое блюдо и подаем на стол в горячем виде. Но даже остывшие, эти булочки будут очень мягкие и воздушные.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите данное видео, на котором подробно показан процесс приготовления этих вкуснейших булочек Синабон. Сливочная глазурь идеально подчеркивает вкус корицы. Ваши гости будут наперегонки просить у вас рецепт этой ароматной выпечки.
Порадуйте своих близких и родных свежими домашними булочками Синабон. Вкус этой выпечки давно покорил даже самые большие мегаполисы. И ни одна булочная во Франции не обходится без таких булочек. Но зачем же ходить по булочным, если вы можете приготовить этот маленький шедевр дома собственноручно. Ни одна ваша подруга не останется равнодушной и обязательно попросит открыть секрет приготовления этих булочек. А вам понравился этот рецепт? Попробовали бы вы приготовить по нему? А может, у вас уже есть опыт? Расскажите об этом в комментариях!

Другие рецепты булочек

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *