Итальянские булочки с заварным кремом и изюмом

Итальянские булочки с заварным кремом и изюмом
16 штук
2 часа
350 ккал
Пока нет оценок

В этой статье вы узнаете, как готовятся булочки с заварным кремом и изюмом. Вы выясните, сколько калорий содержится в таких вкусных булочках и какие ингредиенты, а также какие кухонные принадлежности вам пригодятся. В статье описывается подробный процесс приготовления сдобных булочек с заварным кремом и рассказывается, как можно их красиво подать и украсить.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, духовка, нож, вилка, ложка, венчик, скалка, пергаментная бумага, противень.

Ингредиенты

Дрожжи для сдобного теста 12 г
Мука 500 г
Молоко 150 мл
Масло 150 г
Яйца 3 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 0,5 ч. л.
Изюм по вкусу
Заварной крем по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подогреть молоко. Оно должно быть тёплым, примерно 30 градусов.
    булочки с заварным кремом
  2. Добавить в молоко дрожжи и перемешать.
    булочки с заварным кремом рецепт
  3. В молоко с дрожжами добавить пол столовой ложки сахара и 3-4 столовых ложки муки. Хорошо перемешать ложкой.
    булочки с заварным кремом рецепт с фото
  4. Накрыть смесь полотенцем и оставить на 30-40 минут в тёплое место.
    булочки с заварным кремом рецепты
  5. Пока тесто подходит, добавить в миску яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать.
    булочки с заварным кремом рецепты с фото
  6. В смесь добавить растопленное сливочное масло и при помощи венчика всё хорошо перемешать.
    булочки с заварным кремом пошаговый рецепт
  7. В миску с тестом добавить яичную смесь. Хорошо перемешать.
    булочки с заварным кремом пошаговый рецепт с фото
  8. Частями добавить просеянную муку, перемешать.
    булочки с заварным кремом пошагово
  9. Замесить тесто сначала ложкой, потом руками. Для этого нужно выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и хорошо разминать его руками. Вымешивать тесто 5-7 минут.
    булочки с заварным кремом пошаговое приготовление
  10. Отправить тесто в миску, чтобы оно подошло. Накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.
    булочки с заварным кремом как приготовить пошагово
  11. Когда тесто подойдёт, нужно его обмять и хорошо вымешать.
    булочки с заварным кремом простой рецепт
  12. Разделить тесто на две части и при помощи скалки раскатать тесто, чтобы в диаметре оно получилось толщиной примерно 2-3 миллиметра.
    булочки с заварным кремом простой рецепт с фото
  13. Затем нужно смазать тесто заварным кремом изнутри.
    булочки с заварным кремом вкусный рецепт
  14. Сверху на крем нужно высыпать изюм. Чтобы изюм получился вкусным, следует заранее его замочить в кипятке, оставить остыть и затем высушить бумажным полотенцем.
    булочки с заварным кремом вкусный рецепт с фото
  15. Из теста сворачиваем рулет.
    булочки с заварным кремом из рулета
  16. Нарезать булочки толщиной 2,5-3 сантиметра.
    булочки с заварным кремом как готовить
  17. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между булочками должно быть расстояние 2-3 сантиметра.
    булочки с заварным кремом в духовке
  18. Сверху булочки смазать взбитым яйцом.
    булочки с заварным кремом очень быстро
  19. В духовку без предварительного разогрева отправить булочки до готовности (примерно 30 минут). Выпекать при температуре 180 градусов.
    булочки с заварным кремом очень вкусно
  20. Когда булочки остынут, по желанию сверху их можно смазать заварным кремом.
    булочки с заварным кремом очень просто
  21. Булочки готовы – можно подавать к столу! Приятного аппетита!
    булочки с заварным кремом видео

Видеорецепт

Чтобы более подробно рассмотреть каждый шаг приготовления этих красивых и вкусных булочек, посмотрите это видео. Мужчина, который их готовит, расскажет, как сделать булочки еще вкуснее, просто добавив немного заварного крема сверху булочек. Чтобы приготовить эту выпечку в домашних условиях, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и немного свободного времени. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что приготовить булочки с заварным кремом и изюмом очень просто и легко! Более того, вы можете сделать их всего за пару часов свободного времени. Если хотите удивить своих близких или гостей, обязательно приготовьте эти булочки. Они получаются очень пышными, а заварной крем с изюмом делают вкус особенно нежным. При желании вы можете добавлять в булочки любую другую начинку, например варенье, растопленный шоколад, орехи или цукаты. Также вы можете украсить булочки не только заварным кремом сверху, а например, обычной сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Еще один интересный вариант украшения булочек – растопленный горячий шоколад. А как вы украсили бы эти булочки и какую начинку выбрали бы? Поделитесь своими впечатлениями от рецепта ниже в комментариях и расскажите, какой сдобный десерт вы любите больше всего!

Другие рецепты булочек

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *