Плетеные булочки с разными начинками

Категория:
Булочки
Автор:
Плетеные булочки с разными начинками
18 штук
1 час 30 минут - 2 часа
370 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г
Молоко 220 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 145 г
Растительное масло 25 г
Сахарный песок 50 г
Сухие быстрые дрожжи 7 г
Ванильный сахар 8 г
Соль 2-3 г
Какао порошок 25 г
Сахарная пудра 120 г
Курага 30 г
Чернослив 30 г
Грецкие орехи 30 г
Черный шоколад 90 г
Изюм 30 г
Сушеная вишня 30 г
Вяленые персики 30 г
Вареная сгущенка 50 г
Конфеты «Коровка» 5-6 шт.
Корица 2 г
В этой статье у вас будет возможность узнать о приготовлении невероятно вкусных и оригинальных булочек с начинкой. Также вы сможете почитать подробную инструкцию, которая поможет вам правильно приготовить эту выпечку. Вы узнаете о том, сколько калорий будет в ста граммах готового блюда. А также ознакомитесь с вариантами возможных начинок.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, мясорубка, глубокие емкости разных размеров, скалка, пергаментная бумага, пищевая пленка, круглая формочка или стакан подходящего диаметра.
Пшеничная мука 500 г
Молоко 220 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 145 г
Растительное масло 25 г
Сахарный песок 50 г
Сухие быстрые дрожжи 7 г
Ванильный сахар 8 г
Соль 2-3 г
Какао порошок 25 г
Сахарная пудра 120 г
Курага 30 г
Чернослив 30 г
Грецкие орехи 30 г
Черный шоколад 90 г
Изюм 30 г
Сушеная вишня 30 г
Вяленые персики 30 г
Вареная сгущенка 50 г
Конфеты «Коровка» 5-6 шт.
Корица 2 г

Пошаговое приготовление

  1. В большую глубокую миску просеиваем через сито 500 граммов пшеничной муки. булочки с начинкой
  2. Добавляем к муке 7 грамм сухих быстрых дрожжей и перемешиваем. булочки с начинкой рецепт
  3. Растапливаем 75 грамм сливочного масла. Также его можно заранее оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким. булочки с начинкой рецепты
  4. Слегка разогреваем 220 грамм молока и добавляем в него 50 грамм сахарного песка. булочки с начинкой рецепт с фото
  5. Далее добавляем в молоко 2-3 грамма соли. булочки с начинкой рецепты с фото
  6. В миску с молоком разбиваем одно куриное яйцо. Хорошенько перемешиваем до однородности. булочки с начинкой как приготовить
  7. Добавляем в молоко 8 граммов ванильного сахара и снова перемешиваем. булочки с начинкой как вкусно приготовить
  8. В центре муки делаем небольшое углубление и вливаем нашу молочную смесь. булочки с начинкой простой рецепт
  9. Вымешиваем тесто и добавляем в него размягченное или растопленное сливочное масло. Снова все вымешиваем. булочки с начинкой вкусный рецепт
  10. Затем в процессе вымешивания частями добавляем 25 грамм растительного масла. булочки с начинкой как готовить
  11. Вынимаем тесто из миски и вымешиваем руками на чистой плоской поверхности в течение 5-6 минут. В итоге у нас должно получиться мягкое тесто, которое держит форму и не липнет к рукам. булочки с начинкой как вкусно готовить
  12. Глубокую миску смазываем капелькой растительного масла, кладем в нее тесто и оставляем отдохнуть в теплом месте до удвоения в размере. булочки с начинкой как печь
  13. В небольшой глубокой емкости смешиваем 25 грамм какао-порошка, 100 грамм сахарной пудры и 50 грамм растопленного сливочного масла. Все хорошенько перемешиваем, и первая начинка готова. булочки с начинкой очень вкусный рецепт
  14. Если сухофрукты слишком твердые, то заливаем их горячей водой и оставляем на 10 минут распариваться. булочки с начинкой пошаговый рецепт
  15. Пропускаем через мясорубку 30 грамм грецких орехов. булочки с начинкой пошагово
  16. Все сухофрукты пропускаем поочередно через мясорубку, но не смешиваем их. булочки с начинкой как приготовить пошагово
  17. В орехи добавляем 20 грамм сахарной пудры, 2 грамма корицы и 20 грамм растопленного сливочного масла. Все перемешиваем. булочки с начинкой как приготовить пошагово с фото
  18. В сухофрукты также по желанию можно добавить немного сахарной пудры. булочки с начинкой фоторецепт
  19. Когда тесто постояло, обминаем его немного руками и оставляем еще минут на 10-15 постоять. булочки с начинкой фото рецепт
  20. Раскатываем тесто с помощью скалки до желаемой толщины. булочки с начинкой лучший рецепт
  21. С помощью специальной круглой формы или обычного стакана подходящего диаметра вырезаем кружочки. булочки с начинкой лучший рецепт с фото
  22. На каждый кружочек выкладываем немного какой-нибудь начинки. В данном рецепте их много, но вы можете сделать меньше, или какую-нибудь одну, которая вам больше всего нравится. булочки с начинкой из сухофруктов
  23. Края кружочков слегка смазываем водичкой, чтобы они лучше скреплялись. Склеиваем края каждого кружочка по типу вареника. булочки с начинкой как приготовить
  24. Затем берем наугад четыре «вареничка» и склеиваем их между собой углами. Таким образом у нас получится булочка с четырьмя начинками. булочки с начинкой как просто приготовить
  25. Так же поступаем со всеми «вареничками» с начинкой. булочки с начинкой как сделать самому
  26. Застилаем противень пергаментной бумагой, кладем на них булочки, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем постоять минут 10. булочки с начинкой как испечь самому
  27. Смазываем каждую булочку разболтанным куриным яйцом. булочки с начинкой как сделать самостоятельно
  28. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и отправляем наши булочки выпекаться в течение 20 минут. булочки с начинкой просто пошагово с фото
  29. По истечение времени вынимаем противень и перекладываем выпечку на общее большое блюдо. булочки с начинкой видео

Видеорецепт

На видео вы сможете увидеть подробное воссоздание рецепта, который описан выше. Благодаря ему вы научитесь готовить очень вкусные и оригинальные булочки с различными начинками.
Выпечка – это то, с чем часто опасаются связываться даже опытные хозяйки. Но благодаря рецепту, который вы могли прочитать в данной статье, можно приготовить шикарные булочки и не бояться, что что-то не получится. А вы попробовали бы готовить по этому рецепту? Часто ли вы занимаетесь выпечкой? Поделитесь своими впечатлениями и мыслями по этому поводу в комментариях!

Другие рецепты булочек

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *