Булочки с корицей и сахаром - самый удачный рецепт

Булочки с корицей и сахаром - самый удачный рецепт
12 штук
100-120 минут
300 ккал
Пока нет оценок
Эта статья содержит информацию о том, как быстро и без труда приготовить булочки с корицей и сахаром. Также вы сможете узнать о том, как можно дополнить и подать эту замечательную домашнюю выпечку. Почитаете подробную пошаговую инструкцию по приготовлению. Узнаете, сколько калорий содержится в ста граммах таких булочек. И обязательно ознакомитесь со списком необходимых ингредиентов и кухонной утвари.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, пергаментная бумага, мерный стакан, пищевая пленка, сито, скалка, глубокие емкости разных размеров, нож, ложки.
Пшеничная мука 500 г
Куриные яйца 2 шт.
Сахарный песок 200 г
Молоко 200 г
Сливочное масло 170 г
Корицы 20 г
Кукурузный крахмал 5 г
Сухие дрожжи 10 г
Сахарная пудра 30 г
Соль 4 г
Растительное масло 7-10 г

Пошаговое приготовление

  1. В небольшую миску кладем 70 грамм сливочного масла и 50 грамм сахарного песка. Хорошенько растираем эти ингредиенты между собой.
  2. К сливочно-сахарной смеси добавляем одно куриное яйцо и хорошенько перемешиваем все до однородной массы.
  3. Затем добавляем еще одно куриное яйцо и снова все перемешиваем.
  4. Всыпаем 5 грамм кукурузного крахмала и 4 грамма соли.
  5. Вливаем 200 грамм теплого молока, перемешиваем смесь и отставляем.
  6. В отдельную глубокую емкость просеиваем с помощью сита 500 граммов пшеничной муки.
  7. В муку добавляем 10 грамм сухих дрожжей и перемешиваем.
  8. Также в емкость с мукой добавляем молочно-яичную смесь и замешиваем тесто. Смазываем замешанное тесто растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте в течение 40 минут.
  9. Когда тесто подошло, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и раскатываем с помощью скалки в прямоугольник толщиной в 5 миллиметров.
  10. Всю поверхность теста смазываем 100 граммами очень мягкого сливочного масла.
  11. Смешиваем 150 граммов сахарного песка и 20 граммов корицы. Присыпаем коричной смесью всю поверхность теста.
  12. Сворачиваем пласт в рулет и нарезаем его на 12 равных частей.
  13. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на него сформированные булочки, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
  14. Разогреваем духовую печь до 190 градусов по Цельсию и ставим выпекаться наши булочки на 20-25 минут.
  15. Когда булочки готовы, вынимаем противень их духовки, даем выпечке постоять минут 5-7, перекладываем ее на красивое блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Подается такая выпечка в горячем виде, но и остывшие эти булочки остаются пышными и мягкими.
  • Булочки с корицей станут отличным завтраком и идеально подойдут в качестве перекуса в школе, институте или на работе.
  • В качестве дополнения подавайте горячий шоколад, черный чай, кофе с молоком и другие горячие напитки.
  • Чтобы усовершенствовать это блюдо, можете покрыть выпечку любимой глазурью. Например, сварите шоколадную, сахарную или сливочную глазурь и это идеально дополнит и так нежные и вкусные булочки.
  • Также при желании вы можете добавить в начинку какао-порошок, шоколадную или кокосовую стружку, цукаты или изюм.

Видеорецепт

Этот видеорецепт обязательно поможет вам приготовить правильно и вкусно ароматные, нежные и пышные булочки с корицей и сахаром. Такая выпечка дается даже самым неопытных хозяйкам. Ваши гости будут удивлены, а подруги обязательно попросят рецепт.
Такие булочки можно часто встретить в магазинах, но они не будут настолько вкусными, свежими и пышными, как те, которые вы приготовите дома собственноручно. К тому же, зачем покупать, если есть такой простой рецепт с такими простыми ингредиентами. Попробуйте приготовить булочки с корицей по этому рецепту и обязательно расскажите об этом в комментариях!

Другие рецепты булочек

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *