Вкусный и ароматный брауни с творогом и вишней 🍒

Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Вкусный и ароматный брауни с творогом и вишней 🍒
15 порций
1 час 15 минут
247 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Сливочное масло 180 г
Чёрный шоколад 150 г
Яйца куриные 6 шт.
Сахар 210 г
Мука 200 г
Какао 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Творог 450 г
Ванилин щепотка
Вишня 300 г
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкуснейший брауни с творогом и вишней. Сочетание сладкого шоколадного теста с немного кислой вишней можно назвать классическим, а в этом десерте вкус дополняет еще и нежная творожная начинка. Полученная информация поможет вам приготовить десерт на своей кухне. А пошаговая инструкция с фото и полезные советы облегчат для вас этот процесс. Кухонная техника и утварь:
  • варочная поверхность или микроволновая печь;
  • духовой шкаф;
  • форма для выпекания;
  • мерный стакан или кухонные весы;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • миксер;
  • блендер;
  • три глубокие миски;
  • кухонная силиконовая лопатка;
  • сито;
  • тарелка для подачи блюда.
Сливочное масло 180 г
Чёрный шоколад 150 г
Яйца куриные 6 шт.
Сахар 210 г
Мука 200 г
Какао 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Творог 450 г
Ванилин щепотка
Вишня 300 г

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

  1. В глубокую миску просейте 200 грамм муки и 2 столовые ложки какао. Добавьте к сухим ингредиентам 2 чайные ложки разрыхлителя. Тщательно перемешайте. Готовим брауни с творогом и вишней
  2. В отдельной миске смешайте 180 грамм сливочного масла и 150 грамм черного шоколада. Лучше всего будет нарезать масло на небольшие кусочки, а шоколад поломать. Растопите шоколад
  3. В микроволновой печи или на водяной бане растопите масло с шоколадом (не забывайте при этом постоянно их помешивать). После этого остудите смесь до комнатной температуры. подготовьте шоколад
  4. В отдельной глубокой миске с помощью миксера смешайте 3 яйца и 70 граммов сахара. взбейте яйца
  5. Во взбитые яйца влейте остывшую шоколадно-масляную смесь. Перемешайте миксером. Смешайте ингредиенты
  6. Небольшими порциями начните вводить сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель). Взбивайте тесто миксером до однородности. Доюавьте муку

Приготовление начинки

  1. В чаше блендера смешайте 450 грамм творога, 140 грамм сахара, 3 куриных яйца и щепотку ванилина (можете использовать ванильный сахар или ванильный экстракт). приготовьте творог
  2. Взбивайте творожную массу до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются между собой. Измельчите начинку

Формирование и выпекание брауни

  1. Примерно 300 грамм вишни промойте, высушите и удалите косточки из ягод. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. В рецепте используется прямоугольная форма размером 25 на 20 сантиметров, но можно использовать любую форму, которая у вас найдется. Выложите в форму для выпекания примерно 1/3 шоколадного теста. Разровняйте первый слой. Выложите тесто в противень
  2. Далее следует творожный слой. Используйте примерно половину творожной массы. выложите начинку на тесто
  3. Затем половину заранее подготовленной вишни. выложите вишни на тесто
  4. Выложите еще 1/3 шоколадного теста, оставшуюся творожную массу и вишню. выложите шоколадное тесто на вишни
  5. После этого выложите сверху последний слой шоколадного теста и тщательно разровняйте. разогрейте духовку
  6. Отправьте форму для выпекания в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Выпекать брауни следует примерно 45 минут. По прошествии этого времени, достаньте брауни из духовки и дождитесь его остывания. Остывший десерт нарежьте на порционные кусочки. Блюдо готово. Приятного аппетита! Вкусный и ароматный брауни с творогом и вишней

Видеорецепт

Ознакомившись с видеорецептом, вы сможете лучше понять, какой консистенции должно быть тесто, а также увидеть наглядно весь процесс приготовления брауни с творогом и вишней: от замешивания теста до его выпекания.
Уважаемые читатели, готовили ли вы раньше брауни с творогом и вишней? Возможно, вы уже успели протестировать этот рецепт? Поделитесь своими впечатлениями ниже в комментариях. Если у вас есть какие-нибудь дополнения к рецепту или полезные советы, оставьте их там же.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *