Курица с грибами в сливочном 🥝 соусе - вкусный и простой рецепт

5 порций
40 минут
198 ккал
Ингредиенты
Ингредиенты | Количество |
Куриные окорочка (только верхняя часть) | 5 шт. |
Свежие шампиньоны | 150 г |
Сливочный сыр (крем-чиз) | 120-130 г |
Репчатый лук | ½-1 шт. |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Вода | 400 мл |
Кухонная техника и утварь: сковорода, чаша, разделочная доска, нож, лопатка, вилка, столовая ложка, бумажные полотенца, плита.
Ингредиенты | Количество |
Куриные окорочка (только верхняя часть) | 5 шт. |
Свежие шампиньоны | 150 г |
Сливочный сыр (крем-чиз) | 120-130 г |
Репчатый лук | ½-1 шт. |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Вода | 400 мл |
Пошаговое приготовление
- С куриных окорочков (5 штук) срежьте верхнюю часть без костей. Курицу хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите куриное мясо в чашу, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
- На сковороду налейте растительное масло (2 столовые ложки), и когда оно нагреется, выложите кусочки курицы. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны по 4-5 минут.
- Пока жарится курица, очистите репчатый лук (1/2-1 луковицу) и порежьте его некрупными кубиками.
- Шампиньоны (150 грамм) вымойте, почистите и порежьте произвольными кусочками на свой вкус: если вам нравятся большие кусочки, то режьте крупно, если небольшие – мелко.
- Обжаренную с обеих сторон курицу снимите со сковороды при помощи вилки или лопатки, и положите пока в отдельную чашу. В сковороду на оставшееся после курицы масло выложите лук и обжаривайте его до прозрачности, добавив еще сливочного масла (1 столовую ложку).
- К обжаренному луку добавьте порезанные шампиньоны и перемешайте. Немного посолите и поперчите содержимое сковороды.
- Когда грибы с луком обжарятся добавьте к ним сливочный сыр (120-130 грамм) и перемешайте. Чтобы крем-чиз хорошо растворялся на сковороде, предварительно достаньте его из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
- Когда сливочный сыр полностью растворится, добавьте в сковороду чистую воду (400 мл) и все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения.
- В закипевший соус опустите предварительно обжаренные кусочки курицы и готовьте блюдо еще 20-25 минут.
- Когда соус уварится наполовину, блюдо готово.
Варианты подачи и украшения блюда
Курицу с грибами в сливочном соусе можно подавать. как самостоятельное блюдо, выложив кусочки курицы на тарелку и полив их соусом. Вкуснее и сытнее подавать блюдо в комплексе с гарниром. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис, гречка, картофель в виде пюре и макароны. Выложите гарнир на тарелку, сверху полейте его сливочным соусом с грибами и выложите кусочек (1-2 штуки) курицы. Блюдо подавайте на ужин или обед.Видеорецепт
Как правильно готовить курицу с грибами в сливочном соусе, смотрите в видео.Вы узнали рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, и из минимального набора продуктов. На приготовление вы потратите не больше 40 минут, что идеально для людей, не особо располагающих временем. Кстати, блюдо можно готовить не только на плите, но и в духовке и мультиварке – получается одинаково вкусно. Приготовьте курочку по приведенному рецепту, и напишите в комментариях, понравилось ли вам блюдо.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв