Курица с грибами в сливочном 🥝 соусе - вкусный и простой рецепт

Категория:

Простые рецепты

Автор:

Александр Беридзе

Вы узнаете, как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе. Благодаря подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко и за небольшой промежуток времени приготовите вкусный обед или ужин. Сочные ароматные кусочки курочки со сливочным соусом и грибами вы можете подавать как самостоятельное блюдо, или в составе более сложного, отварив гарнир. Готовьте по рецепту и наслаждайтесь вкусным ужином в кругу родных и близких.

Пошаговое приготовление

1. С куриных окорочков (5 штук) срежьте верхнюю часть без костей. Курицу хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите куриное мясо в чашу, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
2. На сковороду налейте растительное масло (2 столовые ложки), и когда оно нагреется, выложите кусочки курицы. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны по 4-5 минут.
3. Пока жарится курица, очистите репчатый лук (1/2-1 луковицу) и порежьте его некрупными кубиками.
4. Шампиньоны (150 грамм) вымойте, почистите и порежьте произвольными кусочками на свой вкус: если вам нравятся большие кусочки, то режьте крупно, если небольшие – мелко.
5. Обжаренную с обеих сторон курицу снимите со сковороды при помощи вилки или лопатки, и положите пока в отдельную чашу. В сковороду на оставшееся после курицы масло выложите лук и обжаривайте его до прозрачности, добавив еще сливочного масла (1 столовую ложку).
6. К обжаренному луку добавьте порезанные шампиньоны и перемешайте. Немного посолите и поперчите содержимое сковороды.
7. Когда грибы с луком обжарятся добавьте к ним сливочный сыр (120-130 грамм) и перемешайте. Чтобы крем-чиз хорошо растворялся на сковороде, предварительно достаньте его из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
8. Когда сливочный сыр полностью растворится, добавьте в сковороду чистую воду (400 мл) и все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения.
9. В закипевший соус опустите предварительно обжаренные кусочки курицы и готовьте блюдо еще 20-25 минут.
10. Когда соус уварится наполовину, блюдо готово.

Варианты подачи и украшения блюда

Курицу с грибами в сливочном соусе можно подавать. как самостоятельное блюдо, выложив кусочки курицы на тарелку и полив их соусом. Вкуснее и сытнее подавать блюдо в комплексе с гарниром. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис, гречка, картофель в виде пюре и макароны. Выложите гарнир на тарелку, сверху полейте его сливочным соусом с грибами и выложите кусочек (1-2 штуки) курицы. Блюдо подавайте на ужин или обед.

Видеорецепт

Как правильно готовить курицу с грибами в сливочном соусе, смотрите в видео.