Маринованный виноград на зиму 🍇

Маринованный виноград на зиму 🍇
8 порций
30 минут
60 ккал
Пока нет оценок
В этой статье вы найдёте полезную информацию о том, как готовить очень сочный и ароматный виноград на зиму. Вы ознакомитесь с классическим способом маринования овощей и фруктов на зиму. Узнаете, как сохранить все полезные свойства продукта и подчеркнуть вкус блюда. Научитесь готовить по простой и быстрой инструкции, благодаря которой ваша семья в зимнее время сможет открыть баночку необычного, но очень вкусного лакомства. А для лучшего результата смотрите пошаговый рецепт с красочными фото.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, банки, крышки, кастрюля, ложка, плита, закаточный ключ.
Виноград 1,5 кг
Гвоздика 5 шт.
Сахар 200 г
Перец горошком 13 шт.
Перец душистый 5 шт.
Корица 1/2 ч. л.
Вода 1 л
Уксус 9% 100 г
Соль 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала займемся виноградом. Промываем 1,5 кг этой ягоды под проточной водой, очищаем от веточек и листиков. Отделяем ягоды от веточек и раскладываем по стерильным банкам.
  2. Заливаем баночки горячей водой, добавляем 100 г уксуса, 1 гвоздику и душистый перец. Оставляем в сторонке на 15 минут, по истечении времени мы эту воду сольем.
  3. Займемся маринадом. Для этого смешаем 1 литр чистой воды с 100 г уксуса и поставим на плиту. В кипящий маринад добавляем сахар, соль и корицу. Дадим маринаду закипеть и варим 1-2 минуты. Возвращаемся к нашим баночкам с виноградом и сливаем воду.
  4. Кипящим маринадом заливаем баночки во второй раз, накрываем крышкой и даем остыть.
  5. После остывания банки закатываем и убираем в темное место. Через месяц уже можно пробовать.

Видеорецепт

Также вы можете посмотреть подробный рецепт с пошаговым приготовлением. В нем вы увидите, как правильно сварить маринад, и какие пропорции нужно соблюдать для гармоничного вкуса.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить виноград на зиму. Эта закуска отлично подойдет к мясу, рыбе и курице. Попробуйте добавить в маринад другие специи, и вы получите совершенно новый и необычный вкус. Расскажите, какую закрутку вы предпочитаете? Готовите ли закрутку в домашних условиях, или же покупаете в магазине? Поделитесь об этом в комментариях с другими пользователями. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *