Клубника протертая с сахаром на зиму

Категория:

Варенье из клубники

Автор:

Виктор Афанасьев

[su_spacer size="0"]Ах, лето - прекрасная пора, когда ты можешь уплетать за обе щёки огромное количество разных фруктов и ягод. Вряд ли вообще на земле есть человек, которому бы не хотелось так делать круглый год. И всё-таки, как сделать протертую клубнику с сахаром такой же вкусной и интересной, какой она былы в вашем детстве?

Как приготовить клубнику протертую с сахаром

С ингредиентами и пропорциями для протертой клубники вроде всё понятно, если вы хотите сделать это варенье, что называется, на века. Оно и правда будет значительно дольше хранится, если вы добавите ещё больше сахара, но тут главное - не переборщить. А что же дальше нужно делать делать, как протереть клубнику с сахаром? Вроде слово “протёртая” и звучит достаточно знакомо, однако понять точно, что же за действие лежит за этим термином - непонятно.

1. Итак, сначала вам нужно будет хорошенько помыть клубнику, убрать из кучи испорченные ягодки, а потом сорвать со всех них плодоножки (это такие зелёные или жёлтые штуки сверху).
2. Потом засыпаете сахар и клубнику в одну ёмкость и перемешиваете. Даёте постоять ночь, чтобы клубника окончательно пустила сок.
3. Потом вам нужно будет взять тот инструмент, которым вы сможете превратить эту неоднородную массу в пюре или кашицу - на ваше усмотрение. Это может быть толкушка, картофелемялка, мясорубка или простая ложка, если вы не ищите лёгких путей. В общем, перетираете клубнику с сахаром, после чего достаёте банки и переливаете туда получившееся пюре.

Как хранить протертую клубнику

Приготовленное вами варенье из протертой клубники можно будет употреблять не сразу, а только через примерно полгода. Именно за это время оно полностью созреет и превратится именно в тот продукт с интересным вкусом, которое вам было так приятно есть в детстве.

С чем кушать протертую клубнику

Другие рецепты варенья