Варенье из айвы с грецкими орехами

5 банок
48 часов
133 ккал
Ингредиенты
Айва | 1 кг |
Грецкие орехи | 100 г |
Лимоны | 1 шт. |
Вода | 200 мл |
Сахар | 600 г |
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля, шумовка, венчик, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, 5 баночек по 200 мл для готового лакомства.
Ингредиенты
Айва | 1 кг |
Грецкие орехи | 100 г |
Лимоны | 1 шт. |
Вода | 200 мл |
Сахар | 600 г |
Пошаговое приготовление
- Вымойте и высушите 1 кг айвы. Каждое яблочко необходимо разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
- Затем каждую дольку айвы необходимо разрезать еще пополам, и эти дольки нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм.
- В глубокую кастрюлю, где будет вариться варенье, налейте 200 мл воды и насыпьте 600 г сахара.
- Все тщательно перемешайте венчиком и поставьте на средний огонь. Доведите сироп до кипения, не забывая помешивать.
- В кипящий сироп пересыпьте нарезанные яблочки. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.
- Как только блюдо закипит, накройте его крышкой и снимите с огня. Далее накройте кастрюлю полотенцем и оставьте томиться на 12 часов.
- По истечении времени кастрюлю снова поставьте на огонь и доведите состав до кипения. Периодически состав необходимо помешивать.
- Закипевшее варенье накройте крышкой и снимите с огня. Далее снова накройте его полотенцем и уберите в сторону на 12 часов.
- По истечении времени шумовкой уберите айву из сиропа в отдельную миску.
- Сироп поставьте на малый огонь и уварите вполовину.
- Нарежьте кружочками 1 лимон. Косточки при этом необходимо удалить.
- В уваренный сироп, который еще кипит на плите, добавьте весь лимон.
- Затем туда же верните кусочки айвы и добавьте 100 г чищеных грецких орехов.
- Перемешайте варенье и доведите его до кипения.
- Выключите огонь, накройте варенье крышкой и дайте ему 5 минут настояться.
- Горячее варенье разложите по заранее стерилизованным банкам и закройте их завинчивающимися крышками, либо закатайте.
- Дайте варенью полностью остыть и отправьте его храниться в прохладное место.
Видеорецепт
Чтобы вы могли максимально разнообразить вкус своего варенья и добиться от него идеала, предлагаем ознакомиться с тематическим видеоматериалом. В нем опытные мастера делятся секретами приготовления сладкого лакомства в домашних условиях.Какой бы рецепт вы не использовали, не забывайте делиться опытом в комментариях к статье. Все вши отзывы гарантированно будут полезными для других неопытных потребителей. Также посредством комментариев вы можете обсуждать с профессионалами свои самые смелые идеи.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв