Варенье из айвы с грецкими орехами

Категория:
Домашнее варенье
Автор:
Варенье из айвы с грецкими орехами
5 банок
48 часов
133 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Айва 1 кг
Грецкие орехи 100 г
Лимоны 1 шт.
Вода 200 мл
Сахар 600 г
Статья расскажет вам о тонкостях приготовления варенья из айвы с грецкими орехами – полезного блюда, которое будет радовать вас изумительным вкусом холодными зимами. Вы изучите основные принципы приготовления блюда, включая временные затраты, перечень ингредиентов и кухонной утвари. Также вам будет предложен подробный рецепт и рекомендации компетентных мастеров кулинарии.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля, шумовка, венчик, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, 5 баночек по 200 мл для готового лакомства. 

Ингредиенты

Айва 1 кг
Грецкие орехи 100 г
Лимоны 1 шт.
Вода 200 мл
Сахар 600 г

Пошаговое приготовление

  1. Вымойте и высушите 1 кг айвы. Каждое яблочко необходимо разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
    Нарезаем айву на четвертинки, удаляем семена.
  2. Затем каждую дольку айвы необходимо разрезать еще пополам, и эти дольки нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм.
    Далее нарезаем четвертинки айвы на кусочки.
  3. В глубокую кастрюлю, где будет вариться варенье, налейте 200 мл воды и насыпьте 600 г сахара.
    Наливаем в кастрюлю воду и добавляем сахар.
  4. Все тщательно перемешайте венчиком и поставьте на средний огонь. Доведите сироп до кипения, не забывая помешивать.
    Варим сироп.
  5. В кипящий сироп пересыпьте нарезанные яблочки. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.
    В закипевший сироп выкладываем айву.
  6. Как только блюдо закипит, накройте его крышкой и снимите с огня. Далее накройте кастрюлю полотенцем и оставьте томиться на 12 часов.
    После закипания выключаем огонь, накрываем варенье крышкой и оставляем настаиваться 12 часов.
  7. По истечении времени кастрюлю снова поставьте на огонь и доведите состав до кипения. Периодически состав необходимо помешивать.
    Снова доводим варенье до кипения.
  8. Закипевшее варенье накройте крышкой и снимите с огня. Далее снова накройте его полотенцем и уберите в сторону на 12 часов.
    После закипания снова оставляем массу настаиваться 12 часов.
  9. По истечении времени шумовкой уберите айву из сиропа в отдельную миску.
    Кусочки айвы шумовкой достаем из сиропа и перекладываем в отдельную емкость.
  10. Сироп поставьте на малый огонь и уварите вполовину.
    Увариваем сироп.
  11. Нарежьте кружочками 1 лимон. Косточки при этом необходимо удалить.
    нарезаем кружочками лимон, косточки убираем.
  12. В уваренный сироп, который еще кипит на плите, добавьте весь лимон.
    Выкладываем лимон в кипящий сироп.
  13. Затем туда же верните кусочки айвы и добавьте 100 г чищеных грецких орехов.
    После лимона добавляем в сироп айву, а также грецкие орехи.
  14. Перемешайте варенье и доведите его до кипения.
    Доводим варенье до кипения.
  15. Выключите огонь, накройте варенье крышкой и дайте ему 5 минут настояться.
    накрываем варенье крышкой и даем постоять еще минут 5.
  16. Горячее варенье разложите по заранее стерилизованным банкам и закройте их завинчивающимися крышками, либо закатайте.
    Переливаем варенье в простерилизованные банки и закатываем.
  17. Дайте варенью полностью остыть и отправьте его храниться в прохладное место.
    Это варенье из айвы с грецкими орехами порадует вас нетривиальным вкусом и роскошным ароматом.

Видеорецепт

Чтобы вы могли максимально разнообразить вкус своего варенья и добиться от него идеала, предлагаем ознакомиться с тематическим видеоматериалом. В нем опытные мастера делятся секретами приготовления сладкого лакомства в домашних условиях.
Какой бы рецепт вы не использовали, не забывайте делиться опытом в комментариях к статье. Все вши отзывы гарантированно будут полезными для других неопытных потребителей. Также посредством комментариев вы можете обсуждать с профессионалами свои самые смелые идеи.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *