Очень вкусный и простой рецепт моченых яблок🍏

Очень вкусный и простой рецепт моченых яблок🍏
1 бутыль (3 л)
15 минут
47 ккал
5/5 (1)
Прочитав статью, вы узнаете рецепт мочёных яблок. Яблоки, сделанные по такому рецепту, получаются вкусными, а главное – полезными. Все ингредиенты, которые входят в состав – натуральные. Яблоки получаются в меру сладкими, мягкими, но не раздавленными. Ещё одним преимуществом такого способа приготовления является быстрота и простота. Бутыль яблок можно сделать за 10-15 минут. Сделав моченые яблоки по этому рецепту, уже через месяц вы сможете их кушать.
Кухонная техника и утварь: плита (или чайник), стеклянный бутыль (3 л), кастрюля, капроновая крышка.
Яблоки 2,5 кг
Мёд 3 ст. л.
Соль 1,5 ст. л.
Листья малины, вишни, винограда, смородины, мелиссы по 2 листа
Вода 1,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промойте по 2 листа малины, вишни, смородины, винограда и мелиссы, поместите половину листов на дно бутыля объёмом 3 литра.
  2. Вымойте 2,5 кг яблок, зелёных или жёлтых. Следите за тем, чтобы яблоки были неповреждённые и не гнилые. Плотно заполните бутыль помытыми яблоками, сверху и сбоку поместите оставшуюся половину листьев.
  3. Налейте в кастрюлю 1,5 л очищенной воды, подогрейте её на плите, или в чайнике до температуры 40 градусов.
  4. Растворите в подогретой воде 1,5 ст. л. соли и 3 ст. л. мёда, тщательно перемешайте.
  5. Залейте до самого верха получившийся рассол из воды, соли и мёда в бутыль с яблоками.
  6. Закройте бутыль капроновой крышкой и оставьте его на 7 дней при комнатной температуре, затем переместите в тёмное прохладное место ещё на 3 недели. Через месяц яблоки будут готовы к употреблению.
Для мочения рекомендуется выбирать сорта желтых или зелёных яблок.

Как выбрать яблоки

Хорошее яблоко должно быть:
  • Целым, твёрдым, крепким и увесистым на ощупь (для проверки слегка сожмите фрукт пальцами, он не должен «просесть» под давлением).
  • Без морщин на кожуре, без пятен и других повреждений (не считая повреждения от веток).
  • Без белого налёта на кожуре.
  • Без постороннего запаха.
  • Без большого количества порезов и рубцов на яблоке.
  • Без потемнений и признаков гниения.
  • Равномерно созревшим, с ярким цветом.
  • Яблоки должны храниться отдельно от продуктов с насыщенным или резким запахом.

Видеорецепт

В видеорецепте вы сможете увидеть, какого размера должны быть фруктовые листья, и каким образом их разместить в бутыле.
Вы узнали простой, но очень полезный рецепт мочёных яблок. При мочении яблоки сохраняют все свои полезные свойства, вы в любое время года сможете получить необходимые витамины и полакомиться вкусными, сладкими яблоками. Любите ли вы мочёные яблоки? Пробовали делать по этому рецепту? Напишите ваши впечатления.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *