Самый вкусный салат 🥝 на зиму — покоряет сразу

Самый вкусный салат 🥝 на зиму — покоряет сразу
11 банок объемом 700 мл
1 час 20 минут
160 ккал
Пока нет оценок

При помощи статьи вы откроете для себя оригинальный рецепт одного из самых вкусных салатов из овощей на зиму. Узнаете, как из простого набора ингредиентов приготовить ароматное и очень полезное блюдо, которое можно будет хранить дома круглый год. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам с легкостью разобраться со всем кулинарным процессом. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерник, мясорубка, разделочная доска, нож, столовая ложка, терка, глубокая кастрюля, варочная поверхность, духовая печь, банки объемом 700 мл – 11 шт., герметичные крышки – 11 шт.

Ингредиенты

помидоры 5 кг
болгарский перец 1,5 кг
морковь 800 г
чеснок 2 головки
растительное масло 100 мл
укроп 60 г
базилик 30 г
столовый уксус 9% 1,5 ст. л.
сахар 1 ст. л.
соль 2,5 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Помидоры весом 5 кг пропускаем через мясорубку.
    пропускаем помидоры через мясорубку
  2. Средними кусочками нарезаем 1,5 кг болгарского перца.
    нарезаем перец
  3. Мелко рубим 60 г укропа и подготавливаем 30 г листьев базилика.
    рубим зелень и базилик
  4. Морковь весом 800 г натираем мелкой соломкой.
    натираем морковку
  5. Добавляем болгарский перец и морковь к томатному соусу из помидоров.
    смешиваем помидоры и морковку
  6. Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
    ставим овощи на плиту
  7. Стеклянные банки ставим в духовку и стерилизуем их при температуре 150°C 15 минут.
    ставим банки в духовку
  8. Добавляем к овощам 2,5 ст. л. соли.
    овощи солим
  9. Когда томатная смесь закипит, отправляем в нее 1 ст. л. сахара, укроп, базилик и 3 пропущенные через мясорубку головки чеснока.
    добавляем в кастрюлю зелень
  10. Туда же наливаем 1,5 ст. л. уксуса и 100 мл растительного масла.
    вливаем масло и воду
  11. Все перемешиваем и варим еще 2 минуты.
    перемешиваем салат
  12. Готовый салат раскладываем по банкам и накрываем их герметичными крышками.
    салаты на зиму самые вкусные
Перед тем, как раскладывать салат по банкам, убедитесь, что они теплые.Консервированный салат – отличный способ разнообразить свое привычное повседневное зимнее меню. Такое блюдо содержит в себе массу витаминов, что поможет вам оздоровить свой организм в холодное время года. Овощи будут полностью готовы через 1 месяц. Хранить же такой салат можно в прохладном темном месте целый год.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления вкусного и ароматного овощного салата на зиму.

Теперь вы знаете, как легко и быстро можно приготовить оригинальный овощной салат на зиму, и сможете радовать им себя и своих родных целый год. Расскажите, приходилось ли вам делать консервации ранее? Какие рецепты вы для этого использовали? Делитесь своими советами и кулинарным опытом в комментариях.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *