Очень вкусный салат 🥝 охотничий на зиму

Категория:
Салаты на зиму в банках
Автор:
Очень вкусный салат 🥝 охотничий на зиму
4 л
1 час 30 минут
146 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

  • капуста - 500 грамм
  • огурцы - 500 грамм
  • морковь - 500 грамм
  • перец болгарский - 500 грамм
  • лук репчатый - 500 грамм
  • томаты - 1,5 килограмма
  • растительное масло - 150 миллилитров
  • соль - 45 грамм
  • сахар - 100 грамм
  • лавровый лист - 3 штуки
  • черный перец горошком - 5 штучек
  • уксус 9% - 75 миллилитров

Зима – период, на протяжении которого наш организм нуждается в серьезной подпитке витаминами. Именно по этой причине мы далее расскажем вам о том, как готовится салат охотничий на зиму – идеальное блюдо с превосходным витаминным составом и вкусом, который оценят все ваши родные и близкие. Далее вы получите пошаговую инструкцию, применить которую можно без труда на любой кухне.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, форма для запекания, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, большая кастрюля.

Пошаговое приготовление

Как только все необходимые ингредиенты появятся у вас на кухне, займитесь процессом приготовления консервации. Для этого следуйте простой инструкции, указанной ниже:
  1. Вымойте, высушите и очистите все имеющиеся у вас овощи. Мелко нашинкуйте 500 г капусты.
    нарежьте капусту
  2. Нарежьте кружками 500 г моркови и 500 г огурцов.
    нарежьте огурцы
  3. Нарежьте 500 г перца крупной соломкой.
    нарежьте перец
  4. Нарежьте 500 г лука четверть кольцами.
    нарежьте лук
  5. Полтора кило помидоров нарежьте крупными дольками.
    нарежьте помидоры
  6. Налейте в кастрюлю 75 мл растительного масла и выложите овощи слоями.
    добавьте масло
  7. Выкладывать следует в таком порядке: морковь, капуста, лук, огурцы, перец и помидоры.
    смешайте ингредиенты
  8. Сверху налейте еще 75 мл растительного масла. Накройте крышкой, включите небольшой огонь и варите до закипания.
    потушите ингредиенты
  9. Когда в кастрюле вы услышали отчетливое кипение, добавьте к составу 45 г соли, 100 г сахара, 3 лавровых листа и 5 горошин черного перца.
    добавьте соль и сахар
  10. Тщательно все перемешайте и доведите до кипения. Далее влейте 75 мл уксуса, накройте крышкой и варите приблизительно 5 мин.
    добавьте уксус
  11. Пока салат варится, простерилизуйте банки с крышками.
    подготовьте посуду
  12. Готовый салат разлейте по банкам и накройте их крышками.
    заполните банки салатом
  13. Выставьте банки в кастрюлю с горячей водой и дополнительно все простерилизуйте на огне.
    выставьте банки с салатом для постеризации
  14. Герметично закатайте банки, переверните и дайте им постоять 3-4 часа. Далее переверните банки в нормальное положение и дождитесь полного остывания. Затем уберите салат в кладовку до зимы.
    Смотрите как приготовит охотничий салат

Видеорецепт

Создавайте свои неповторимые блюда, опираясь на рекомендации опытных кулинаров. Далее мы предлагаем вам изучить видеоматериалы, в которых специалисты делятся тонкостями процесса приготовления вкусной заготовки на зиму.
Готовя в домашних условиях охотничий салат по указанному выше рецепту, и дополняя его своими ингредиентами или пропорциями, делитесь полученным опытом. Высока вероятность, что именно ваши рекомендации в дальнейшем помогут начинающим кулинарам развить свой талант и создать действительно неповторимую и очень вкусную консервацию на зиму.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *