Помидоры в желатине 🥝 - заготовки на зиму

Помидоры в желатине 🥝 - заготовки на зиму
1 л
1 час
26 ккал
Пока нет оценок
Статья позволит вам открыть перед собой оригинальный способ приготовления помидоров в желатине – блюда, которое гарантированно станет настоящей находкой для каждого члена вашей семьи в зимний период. Вы узнаете, какие ингредиенты и кухонная утварь для того нужны, получите рекомендации квалифицированных кулинаров, а также откроете перед собой пошаговую инструкцию по приготовлению.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, банки с крышками, большая кастрюля для стерилизации банок.
омидоры 300 г
Лук 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Душистый перец 6 горошин
Желатин 1 ст. л.
Вода 1 л
Сахар 3 ст. л.
Соль 1,5 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Укроп 1 зонтик

Пошаговое приготовление

Процесс создания вкусной консервации базируется на таких основных этапах:
  1. Порежьте 1 луковицу на кольца. Средне порубите петрушку. Разрежьте напополам 500 г помидор. Может понадобиться разрезать на 4 части. Все зависит от размеров плодов.
  2. Положите в простерилизованную банку 1 зонтик укропа, 3 головки чеснока, 1 щепотку петрушки, нарезанный лук, 6 горошин душистого перца. Затем аккуратно уложите помидоры. Кольца лука можно дополнительно класть между помидорами. Заполните банку помидорами доверху.
  3. Сделайте рассол. Для этого налейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте к ней 3 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. соли. Все перемешайте и вскипятите. После закипания состав необходимо выключить.
  4. Положите в банку с помидорами 1 ст. л. желатина.
  5. Добавьте в кастрюлю с рассолом 1 ст. л. уксуса. Полученным составом залейте доверху банку с помидорами.
  6. Возьмите большую кастрюлю, положите на ее дно полотенце, налейте небольшое количество воды. Включите конфорку и поставьте в эту кастрюлю вашу банку с помидорами для дополнительной стерилизации. Добавьте теплой воды, чтобы она почти полностью покрывала банку.
  7. Накройте банку крышкой и дайте ей простерилизоваться приблизительно 20 мин.
  8. По истечении срока, аккуратно выньте банку из кастрюли и плотно ее закатайте. Переверните банку, укройте ее одеялом и отставьте в сторону до полного остывания.

Видеорецепт

Чтобы вкус готовых помидоров соответствовал всем вашим пожеланиям и требованиям, опирайтесь на рекомендации опытных специалистов. Далее приготовлены видеоматериалы, в которых кулинары раскрывают тонкости процесса приготовления помидоров в желатине.
Создавая вкусные помидоры в желатине в домашних условиях, обязательно экспериментируйте и делитесь опытом. Оставляйте комментарии, описывая личные впечатлений как от процесса приготовления блюда, так и непосредственно от результата.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *