Рецепт заготовки острого перца 🥝 на зиму

Рецепт заготовки острого перца 🥝 на зиму
3 литра
20 минут
20 ккал
Пока нет оценок

Из статьи вы узнаете, как сделать острый перец на зиму по быстрому рецепту с фото. Подробное пошаговое руководство научит вас самому простому способу заготовки жгучего перца чили впрок. Для приготовления нужно совсем немного времени, и всего один дополнительный ингредиент. Примените полученную информацию, сделайте на зиму жгучую заготовку из перца.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, воронка с широким горлышком, кухонные весы, 3-литровая банка, капроновая крышка, мерный стакан.

Ингредиенты

Перец жгучий 1,2-1,5 кг
Уксус столовый 9% 3-3,2 л

Пошаговое приготовление

  1. Хорошо промойте под проточной водой 1,2-1,5 кг жгучего перца чили.
    Хорошо промываем острый перец.
  2. Выложите перец на кухонное полотенце, удалите испорченные плоды. Дайте перцу немного обсохнуть, время от времени вороша слой.
    раскладываем перец на полотенце, чтобы он просох.
  3. В чисто вымытую 3-литровую банку при помощи воронки всыпьте перец, старайтесь, чтобы плоды ложились плотно.
    закладываем перец в вымытые банки.
  4. Залейте уложенный в банку перец 3-3,2 литрами 9% столового уксуса.
    Заливаем перец уксусом.
  5. Закройте банку капроновой крышкой, храните в прохладном темном месте. Продукт готов к употреблению через 5-6 дней. За это время перец полностью замаринуется.
    Заготовленный по такому рецепту острый перец на зиму отлично хранится.

Приведенный способ заготовки перца на зиму – один из самых простых и быстрых. Такой продукт можно добавлять в первые или вторые блюда, в салаты и соусы. Хранится заготовка очень долгое время, даже несколько лет. Такая заготовка придется по вкусу любителям острого хрустящего перца чили.

Есть и другие способы заготовки перца: плоды кладут в целлофановый пакет или герметичную пластиковую емкость и отправляют в морозилку, нанизывают на нитку или бечевку и сушат, вялят в духовом шкафу измельченные плоды, делая хлопья из перца, маринуют или консервируют по иным рецептам.

Видеорецепт

Посмотрите выложенный ниже видеоролик, в котором подробно показано приготовление острого перца впрок. Повторить действия кулинара и сделать такую заготовку будет совсем просто.

Теперь вы тоже знаете, как можно заготовить перец чили на зимнее время года просто и быстро. Воспользуйтесь данным рецептом, чтобы сделать острый перчик «на потом». А как маринуете острый перец вы? Будем благодарны, если вы напишете свой самый удачный и любимый рецепт в комментариях к статье, чтобы им могли воспользоваться другие хозяйки.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *