Хрустящая маринованная капуста с болгарским перцем🥗

Категория:
Овощи на зиму
Автор:
Хрустящая маринованная капуста с болгарским перцем🥗
1 ,5 банка
40 минут
69 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Вода 500 мл
Уксус 9% 6 ст. л.
Сахар 7 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Масло растительное 80 мл
Вы узнаете, как готовится маринованная капуста с болгарским перцем всего за 40 минут. Ниже вы найдёте список ингредиентов и пошаговую инструкцию к этому рецепту. Всё это понадобится вам для того, чтобы реализовать этот рецепт на своей кухне. Обязательно попробуйте сделать закатки с капустой и перцем по этому рецепту. Вы сможете кушать вкусную закуску уже на следующий день после приготовления!
Кухонная техника и утварь: миска, банки, кастрюля, плита, нож, доска, тёрка, ёмкости для ингредиентов, лопатка.
Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Вода 500 мл
Уксус 9% 6 ст. л.
Сахар 7 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Масло растительное 80 мл

Пошаговое приготовление

  1. В воду добавляем соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
    В воду добавляем соль, сахар и подсолнечное масло
  2. Когда закипит, снимаем с огня и добавляем уксус.
    снимаем с огня сотейник и добавляем уксус
  3. Капусту шинкуем и складываем в миску.
    Капусту шинкуем и складываем в миску
  4. Перец нарезаем соломкой.
    Перец нарезаем соломкой
  5. Морковь натираем на крупной тёрке.
    Морковь натираем на крупной тёрке
  6. Овощи в миске перемешиваем.
    Овощи в миске перемешиваем
  7. Перекладываем овощи в банки, простерилизованные заранее. Немного утрамбовываем овощи.
    Перекладываем овощи в банки
  8. Заливаем всё тёплым маринадом.
    Заливаем капусту маринадом
  9. Закрываем крышками, охлаждаем и убираем в холодильник на 12-14 часов. Готово!
    маринованная капуста с болгарским перцем

Вариации приготовления блюда

Готовить закатки на зиму любят далеко не все хозяйки. Ведь если и делать закатки, то сразу делать много, а для этого нужно тратить целый день на процесс закатывания и стерилизации банок, а также на подготовку продуктов для закатывания. Однако, результат всегда того стоит. По итогу вы получаете большое количество банок с вкусными овощами (и иногда фруктами), которые можно будет кушать целую зиму, когда овощи и другие полезности в дефиците. Маринованная капуста по этому рецепту получается очень вкусной. Но что самое главное – её можно будет кушать уже на следующий день после приготовления. В таком формате капуста с морковью и перцем станет идеальным дополнением к праздничному столу. Особенно хорошо будет сочетаться эта закуска с мясными блюдами и каким-нибудь гарниром, например, отварным картофелем или картофельным пюре.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы приготовить маринованную капусту с болгарским перцем по быстрому рецепту. Автор видео расскажет, как сделать быструю и вкусную закуску, которую можно будет подавать к столу уже через сутки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что готовить маринованную капусту с перцем и морковкой – это просто и быстро. По этому рецепту любая хозяйка сможет сделать такие закатки и порадовать гостей свежей, вкусной закуской. А вы любите маринованные продукты? Готовите их сами, или покупаете уже готовые в магазинах? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *