Компот из ирги на зиму 🥝 простой рецепт

Компот из ирги на зиму 🥝 простой рецепт
6 л
1 ч
70 ккал
5/5 (1)
Сейчас я хочу с вами поделиться некоторыми секретами, которые будут настоящим спасением для вас в холодную зимнюю пору. Речь будет идти о таком напитке, как компот! Я научу вас готовить несколько видов компотов из ирги с добавлением некоторых дополнительных ингредиентов, таких как лимон, смородина и яблоко. Эти рецепты интересны своей простотой, доступностью, а также полезностью. Я поведаю вам о том, как приготовить вкуснейший компот без длительного процесса стерилизации, который отнимает много сил и эмоций. Компоты из ирги интересны и популярны из-за того, что обладают не только превосходным вкусом, но и незаменимыми витаминами и микроэлементами, которые так нужны каждому из нас зимой. Сама по себе ирга обладает целым рядом целебных свойств. Во-первых, она способствует восстановлению и укреплению иммунитета, во-вторых, она улучшает зрение, а в-третьих, успокаивает нервы.

Рецепт компота из ирги и лимона

Кухонная техника:

  • Емкости для ингредиентов.
  • Дуршлаг.
  • Доска для нарезки ингредиентов.
  • Нож.
  • Бутыли.
  • Крышки для бутылей.

Ингредиенты:

Ирга 850 г
Лимон 2 шт.
Сахар 500 г
Вода 6 л

Как подобрать ингредиенты?

Для приготовления компота из ирги нужно подобрать хорошие ягоды, которые не имеют каких-либо деформаций и повреждений. Это также касается и лимона, ведь он играет немаловажную роль в процессе приготовления данного рецепта.

Пошаговый рецепт приготовления компота из ирги и лимона

  1. Всю иргу поместите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Дайте ягодам немного постоять и слейте воду. Таким образом промывайте ягоды, пока они не станут чистыми. Отберите мусор из ягод. Вам нужно избавиться от всех палочек и других инородных предметов.
  2. Переложите все ягоды на дуршлаг и дайте воде полностью стечь с ягод.
  3. Теперь вам нужно промыть и стерилизовать ваши крышки при помощи воды. Нагрейте ее и в кипящую воду положите крышки от банок. Кипятите пятнадцать минут.
    Важно! После стерилизации крышек от бутылей их нужно сразу же применять по назначению. То есть, вам нужно сразу завинчивать или закатывать бутыль.
  4. В чистые бутыли засыпьте иргу. Бутыль должен быть заполнен ягодами на одну треть.
  5. Нарежьте лимон на четвертинки и поместите в каждый бутыль по несколько четвертинок лимона.
  6. Закипятите воду и заливайте кипяток в середину бутылей до самого горлышка.
  7. Прикройте банки крышками и оставьте для настаивания минимум на полчаса.
  8. По окончании времени ожидания сливайте воду из банок в глубокую кастрюлю так, чтобы в бутылях остались только ягоды ирги и четвертины лимона.
  9. В ту жидкость, которую вы слили, добавьте сахар. Закипятите воду с сахаром. Тщательно помешивайте воду во время ее разогревания.
  10. Получившийся сироп нужно залить в банки с ягодами и лимоном. Залить нужно снова по самое горлышко, затем закройте бутыль крышкой. Убедитесь в том, что крышки сидят на бутылях плотно.
  11. Укутайте бутыли в полотенца и оставьте до полнейшего остывания.
  12. Готово! Можете смело откладывать ваш компот в место для его хранения на долгое время.

Видео приготовления компота

Чтобы у вас не было вопросов по поводу приготовления компота из ирги на зиму, я рекомендую просмотреть видеоролик, в котором рассказывается и показывается процесс готовки этого компота. Это даст вам возможность приготовить не только правильно, но еще и быстро.

Рецепт компота из ирги и смородины

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 2 трехлитровых бутыли.

Кухонная техника:

  • Емкости для ингредиентов.
  • Дуршлаг.
  • Доска для нарезки ингредиентов.
  • Нож.
  • Бутыли.
  • Крышки для бутылей.

Ингредиенты:

  • Ирга – 850 г.
  • Смородина – 400 г.
  • Лимонная кислота – 3 г на 1 литр воды.
  • Сахар – 500 г.
  • Вода – 6 литров.

Пошаговый рецепт

  1. Поместите ягоды ирги и смородины в отдельные емкости и тщательно их промойте несколькими водами.
  2. Простерилизуйте бутыли и крышки к ним. Добавьте в каждый бутыль черную смородину. Выкладывать ее нужно на дно емкости. Поверх смородины выложите иргу.
  3. Доведите до кипения воду и добавьте 500 г сахара на 6 литров воды. Добавьте лимонную кислоту, которой понадобится около восемнадцати грамм. Перемешивайте до получения сиропа. Влейте жидкость в бутыли и закройте их крышками.

Рецепт приготовления компота из ирги и яблок

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 2 трехлитровых бутыли.

Кухонная техника:

  • Емкости для ингредиентов.
  • Дуршлаг.
  • Доска для нарезки ингредиентов.
  • Нож.
  • Бутыли.
  • Крышки для бутылей.

Ингредиенты:

  • Ирга – 600 г.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 500 г.
  • Вода – 6 литров.

Пошаговый рецепт приготовления компота

  1. Тщательно промойте иргу, а затем спустите всю воду с ягод при помощи дуршлага. Выберите все ненужные палочки и листики из ягод.
  2. При помощи ножа и доски для разделывания нарежьте лимон ломтиками средней толщины.
  3. Промойте и простерилизуйте бутыли. Выложите в них очищенную иргу.
  4. Поверх ягод выложите по несколько кружков лимона.
  5. Разрежьте яблоко и вырежьте из него середину с косточками и уплотнениями. Положите его поверх лимонных кругов в бутылях.
  6. Растворите в теплой воде сахар и доведите его до кипения.
  7. Залейте в банки кипящий сироп и закатайте. Накройте их теплыми вещами и дайте остыть.

С чем подавать компот?

Этот напиток отлично подойдет для зимы. Лучше всего подавать его с печеньем и любыми другими сладостями.

Возможные другие варианты приготовления

Любые компоты хороши, но некоторые отличаются своими полезными свойствами. Вот, к примеру, компот из чернослива поможет вам поднять иммунитет и зрение. Компот из яблок даст вам возможность насладиться вкусом лета даже самой лютой зимой. Я также рекомендую вам научиться готовить компот из крыжовника с апельсином на зиму. Этот напиток может стать вашим излюбленным на весь зимний период! Также готовят очень вкусный компот из черешни на зиму, дабы не только порадовать себя, но и восстановить тонус организма всей семьи.
А какие компоты предпочитаете готовить на зиму вы? Поделитесь своими кулинарными секретами в комментариях.

Другие рецепты компотов на зиму

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *