Пошаговый рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Пошаговый рецепт приготовления компота из арбуза на зиму
3 л
40 мин
50 ккал
5/5 (1)

Для многих арбуз – это обязательный атрибут лета, отпуска и жаркой погоды. Летом он отлично спасает от жажды и освежает, а еще часто служит альтернативой полноценного ужина. Но если вы в отчаянии от того, что лето пройдет, а с ним закончится и пора арбузов, то не грустите: кусочек лета можно взять с собой и в лютые зимние морозы. Для этого существует несколько вариантов консервации: например, соленые арбузы или варенье из арбузных корок. Но мы возьмем самый простой и, по моему мнению, самый вкусный вариант – компот из арбуза.
Готовить его крайне просто, а в холодное время года он станет для вас источником витаминов – ведь в арбузе содержится множество витаминов и полезных веществ: разные антиоксиданты, каротин и фолиевая кислота. А если к арбузам добавить и другие сезонные фрукты, то можно получить двойную дозу витаминов. Поэтому сегодня я поделюсь несколькими рецептами приготовления вкусного компота из арбуза.

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы получить вкусный компот, нужно выбрать правильный арбуз. Давайте разберемся, как это сделать:

  • Выбирайте спелый, но не перезревший арбуз, иначе он просто разварится в компоте.
  • Лучше брать сорт с небольшим количество косточек, чтобы проще было его очистить.
  • Выбирайте ягоды среднего размера, так как большие арбузы чаще всего слишком сладкие и рыхлые.

Классический

Кухонная техника: трехлитровая банка, нож, ложка, кастрюля.

Ингредиенты

Арбузной мякоти 1 кг
Сахар 0,5 кг
Вода 2 л

Процесс приготовления

  1. Первый этап: арбуз. Вымойте арбуз, срежьте с него корки, удалите косточки и нарежьте на кусочки среднего размера. Поместите кусочки в стерилизованную банку и залейте кипятком на 20 минут.Готовим компот из арбуза на зиму и кладем арбуз в банки
  2. Второй этап: сахар. Перелейте воду из банки в кастрюлю и всыпьте сахар. На 1 л воды нужно закладывать 250 г сахара. Пусть сироп покипит 5 минут, а затем перелейте его обратно в банку с кусочками арбуза. Закатайте банку и хорошо укутайте.Готовим компот из арбуза на зиму и кладем арбуз в банки и заливаем сиропом

Компот из арбуза и дыни

  • Время приготовления: 15 минут + 3 часа.
  • Количество порций: 1 л.
  • Кухонная техника: нож, ложка, кастрюля.

Ингредиенты

  • 200 г мякоти дыни;
  • 200 г мякоти арбуза;
  • 700 мл воды;
  • 1 стакан сахара.

Процесс приготовления

  1. Первый этап: вода, сахар. В кипящую воду добавьте сахар и еще раз дайте ей закипеть (примерно 5-7 минут). Остудите сироп до комнатной температуры.Готовим компот из арбуза и дыни на зиму и подготавливаем сироп для компота
  2. Второй этап: арбуз, дыня. Арбуз и дыню нужно помыть, почистить и удалить из них косточки.Готовим компот из арбуза и дыни на зиму и нарезаем арбуз и дыню
  3. Дальше нарежьте ягоды на не очень крупные кусочки и поместите в теплый сироп. Оставьте настаиваться на 3 часа. Теперь компот можно пить или закатывать в банки.Готовим компот из арбуза и дыни на зиму

Компот из арбуза и яблок

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 2 л.
  • Кухонная техника: нож, ложка, кастрюля.

Ингредиенты

  • 1,5 кг мякоти арбуза;
  • 300 г яблок;
  • 200 г сахара;
  • 1,5 л воды.

Процесс приготовления

  1. Первый этап: сахар, вода, яблоки. В кипящую воду всыпьте сахар и размешайте до полного растворения. Затем добавьте нарезанные на четвертинки очищенные яблоки и варите 15 минут на медленном огне.Готовим компот из арбуза и яблок на зиму и готовим сироп
  2. Второй этап: арбуз. Мякоть арбуза без косточек нарежьте на средние кусочки и всыпьте к яблокам.Готовим компот из арбуза и яблок на зиму и мякоть арбуза добавляем к сиропу с яблоками
  3. Пусть вода покипит 5 минут, затем выключите огонь и дайте компоту остыть. Процеженный компот разлейте по банкам и закрутите.Готовим компот из арбуза и яблок на зиму

С чем подают компот из арбуза

Компот из арбуза отлично освежает. Его можно подать к десерту, сладкой булочке или печенью. Можно просто выпить компот вместо воды или чая. Можно поэкспериментировать и попробовать приготовить с компотом из арбуза коктейль или смузи, добавив в него других фруктов и перемешав в блендере.

Пару советов

Чтобы компот получился вкусным, прочитайте следующие рекомендации:

  • Хорошо вымойте арбуз со всех сторон и просушите.
  • Не переваривайте мякоть, иначе компот превратится в кашу.
  • Не разрезайте мякоть на слишком маленькие куски. Ломтики должны быть размером 3-4 см.

Другие варианты

Компот из арбуза – это только один из необычных рецептов приготовления этого напитка. Существуют и более интересные варианты: например, компот из черемухи или компот из морошки на зиму. Но традиционные варианты всегда остаются популярными, поэтому можете сварить компот из яблоккомпот из вишни или компот из абрикосов на зиму, и точно получите вкусный напиток, который будет радовать вас всю зиму.

Видеорецепт — компот из арбуза на зиму

Очень вкусный и необычный получается арбуз, приготовленный в сиропе. Можно закрыть на зиму. Смотрите видео ниже.

Расскажите о своих любимых способах приготовления компотов. Как вы сохраняете летние витамины на зиму? Поделитесь идеями и знаниями, чтобы все могли насладиться приятным вкусом этого напитка.

Другие рецепты компотов на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *