Компот из алычи на зиму 🥝 самый вкусный, простой рецепт

Компот из алычи на зиму 🥝 самый вкусный, простой рецепт
3 л
1 ч
35 ккал
5/5 (1)
Плоды алычи не только аппетитные на вид и своей красотой вызывают желание их съесть, но и обладают ни с чем не сравнимым, необычным вкусом. Особенно популярной и несложной в приготовлении заготовкой из алычи является компот. Он будет иметь шикарный запах и утонченные вкусовые качества, не оставив равнодушным никого. Как закрыть компот из алычи?

Секреты приготовления компота из алычи

Рецепт крайне прост. Классический способ изготовления компота из алычи практически не отличается от того, как готовится такой напиток из других ягод. Как готовить, с косточками или без — это остается на усмотрение хозяйки. Однако следует следить за тем, чтобы ягодки были мягкими и спелыми, если они твердые, то значит еще не дозрели и подходят только для напитка с кислинкой. Стоит учитывать. что алычовый компот вкуснее, если сладкий.

Если хочется использовать цельные ягодки, этак как в банке они смотрятся более красиво, их следует проткнуть зубочисткой перед тем, как уложить в емкость, чтобы при термической обработке их не разорвало.

Тару лучше взять побольше, то есть 3-литровые баночки, но и литровые не запрещается. Банки лучше перед использованием простерилизовать. Для улучшения вкуса можно добавить в компот корицу или апельсин, многим же нравится смесь фруктов и ягод, к примеру, алыча и яблоки. С алычой сочетаются любые плоды, которые можно комбинировать со сливами.

Секреты приготовления компота из алычи

Классический рецепт компота из алычи

Это один из самых быстрых и простых способов приготовления. Нам потребуются следующие ингредиенты:

Алыча 1 кг
Сахар-песок 350 г
Чистая вода 1 л

Способ приготовления компота из алычи

  1. Отбираем ягодки и моем их холодной водой, делать это надо осторожно, не разминая плоды. Взять заранее подготовленные банки и уложить в них ягодки. Если нет времени на долгую стерилизацию — их можно просто обдать кипятком а затем высушить.
  2. Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения, выливаем в банки с алычой и закрываем пластмассовой крышкой на 20 минут. Затем снимаем крышку и возвращаем воду из банки в кастрюлю.
  3. Начинаем ее снова кипятить и засыпаем сахар. Чем больше сахара, тем слаще, однако не стоит пересыпать его, а то выйдет не компот, а сироп с алычой. Когда сахар совсем растворился, уже готовым сиропом заливаем снова наши ягоды до самого верха банки и закатываем их металлическими крышками.
  4. Далее остается последний шаг в приготовлении, это укутывание банок в теплые вещи.
Так они должны пролежать несколько дней, а затем нужно снести их в погреб, если хочется долго хранить. А если есть желание продегустировать результат своих трудов — можно уже и выпить вкусного компотика. Охлажденный, с кусочками плавающих в нем плодов, он особенно приятен на вкус и вид.

Способ приготовления компота из алычи

Другие рецепты компотов на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *