Вкусный конфитюр из груш с лимоном, имбирем, розмарином🍐

Вкусный конфитюр из груш с лимоном, имбирем, розмарином🍐
10-15 порций
1 час 30 минут
273,4 ккал
5/5 (1)

В этой статье для вас будет представлен простой пошаговый рецепт приготовления вкусного десерта из груш. Вы научитесь готовить конфитюр из груш с добавлением лимонной цедры, имбиря и розмарина. Следуя развернутой инструкции, вы сможете порадовать ваших детей и близких вкусным грушевым конфитюром, который прекрасно подойдет для утренних тостов, блинов, оладушек и даже сырников. Кроме того, сделав такой конфитюр более густым, вы сможете добавить его в любой сладкий пирог в качестве начинки.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, терка, кухонная плита, тарелка, кастрюля с толстым дном и крышкой, лопатка, 4 стеклянных банки 0,5 л, глубокая тарелка, половник.

Ингредиенты

груши 1,5 кг
лимон (средний) 200 г
корень имбиря 40 г
сахар 800 г
желатин 20 г
розмарин 2 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Для начала необходимо очистить 40 г корня имбиря, после чего натереть его на мелкой терке.
    натираем корень имбиря на мелкой терке
  2. Также вам понадобится цедра одного лимона, для этого цитрус нужно тщательно вымыть, после чего натереть на мелкой терке цедру, не затрагивая мякоть. Натертую цедру можно высыпать в тарелку к измельченному имбирю.
    натереть на мелкой терке цедру лимона
  3. Далее возьмите 1,5 кг спелых груш, очистите их от кожуры, разрежьте на четвертинки, вырежьте сердцевину, а после нарежьте на крупные кусочки.
    нарежьте на крупные кусочки груши
  4. Теперь нарезанные груши переместите в глубокую кастрюлю с толстым дном и выдавите на них через марлю или сито сок 1 лимона, с которого вы очистили цедру. Тщательно перемешайте груши, чтобы лимонный сок равномерно по ним распределился.
    нарезанные груши переместите в глубокую кастрюлю с толстым дном
  5. Еще к грушам вам необходимо добавить тертые имбирь и цедру лимона, после чего вновь перемешайте ингредиенты. Затем высыпайте 800 г сахарного песка, вновь перемешайте груши и оставьте их так настаиваться под крышкой на протяжении 2-2,5 часов, чтобы груши пустили сок.
    к грушам необходимо добавить тертые имбирь и цедру лимона
  6. По истечении необходимого времени у вас в кастрюле должно образоваться достаточное количество жидкости наравне с грушами. Кастрюлю с ингредиентами поставьте на маленький огонь и дождитесь закипания. Когда груши закипят, оставьте их так на полчаса.
    Кастрюлю с ингредиентами поставьте на маленький огонь и дождитесь закипания
  7. Когда груши прокипели 30 минут, выключите огонь и оставьте кастрюлю с грушей и сиропом настаиваться при комнатной температуре до следующего дня.
    оставьте кастрюлю с грушей и сиропом настаиваться при комнатной температуре
  8. На следующий день насыпьте в небольшую глубокую тарелочку 20 г желатина и залейте его 2 половниками жидкости из груш, перемешайте и оставьте набухать.
    насыпьте в небольшую глубокую тарелочку 20 г желатина и залейте его
  9. В это время конфитюр следует поставить вновь на огонь и добавить к нему 2 веточки розмарина.
    конфитюр следует поставить вновь на огонь и добавить к нему 2 веточки розмарина
  10. После того, как желатин хорошо набух, вновь перемешайте его и влейте в конфитюр. Грушевое блюдо также следует перемешать, чтобы желатин равномерно распределился по всей массе. Дайте конфитюру закипеть, после чего вынимайте из него розмарин и отставляйте кастрюлю с огня.
    Дайте конфитюру закипеть, после чего вынимайте из него розмарин
  11. Теперь ваш конфитюр из груш готов, и его можно переливать в чистые стеклянные банки.
    конфитюр из груш

Видеорецепт

Если вы любите побаловать себя чем-то сладеньким за чашечкой чая, предлагаем вам посмотреть данный видеоролик, в котором вы увидите подробный рецепт приготовления грушевого конфитюра. Автор видеоролика покажет, как из груш и сахара можно сделать невероятно вкусный десерт. Такой конфитюр порадует вас своим необычным вкусом, а запах розмарина придаст блюду пикантности. Несмотря на большое количество сахара, такой десерт можно давать детям, ведь он приготовлен из натуральных продуктов, и не имеет никаких добавок.

Дорогие хозяйки, вы когда-нибудь готовили такой конфитюр? Понравился ли вам его необычный вкус и аромат? С чем чаще всего вы подаете такой десерт? Пробовали приготовить конфитюр из других фруктов? Из каких именно?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (35 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *