Как сделать вкусное мороженое пломбир в домашних условиях 🍧

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Как сделать вкусное мороженое пломбир в домашних условиях 🍧
4 порции
35 минут
124 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Продукт Количество
Жирное молоко 350 г
Ванильный сахар 3 г
Сахарный песок 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 г
В этой статье вы сможете почитать о том, как сделать мороженое в домашних условиях. Приготовление этого молочного лакомства не займет у вас много времени. Также вы сможете ознакомиться со списками ингредиентов и кухонных принадлежностей, которые понадобятся в процессе. Почитаете подробный рецепт и узнаете о том, сколько калорий содержится в домашнем мороженом.
Кухонная техника и утварь: мерный стакан или кухонные весы, пищевая пленка, миксер, керамическая емкость пригодная для варки, стеклянная миска, большая миска, лопатка, морозильная камера.
Продукт Количество
Жирное молоко 350 г
Ванильный сахар 3 г
Сахарный песок 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 г

Пошаговое приготовление

  1. В керамическую глубокую емкость разбиваем два куриных яйца. Именно в этой емкости мы будем варить мороженое, поэтому можете использовать и другую посуду, но только ту, которая подойдет для варки. Куриные яйца немного взбиваем с помощью миксера.
    Все о том как сделать мороженое в домашних условиях
  2. Добавляем 100 грамм сахарного песка и 3 грамма ванильного сахара. Взбиваем миксером до образования однородной массы светло-желтого цвета.
    Для приготовления десерта подготовьте ингредиенты
  3. Добавляем в общую емкость 80 грамм мягкого сливочного масла и снова смешиваем все ингредиенты до однородности.
    Для приготовления десерта смешайте ингредиенты
  4. Вливаем 350 грамм очень жирного молока, еще немного взбиваем на низкой скорости и ставим на огонь.
    Для приготовления десерта добавьте молоко
  5. Подогреваем всю смесь, постоянно помешивая. Варим до тех пор, пока мороженое не начнет густеть.
    Для приготовления десерта заварите ингредиенты
  6. Снимаем лакомство с плиты и переливаем в стеклянный контейнер или миску.
    Для приготовления десерта остудите ингредиенты
  7. Ставим миску с мороженым в большую емкость с холодной водой и остужаем, постоянно помешивая. При необходимости, меняем воду. Этот процесс занимает не более 15 минут.
    Для приготовления десерта перемешайте ингредиенты
  8. Взбиваем остывшее мороженое миксером две-три минуты, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на один час.
    Для приготовления десерта взбейте ингредиенты
  9. Через час вынимаем мороженое, перемешиваем и снова отправляем в морозилку. Таким образом делаем 3-4 раза, то есть на застывание у нас уйдет 3-4 часа.
    Для приготовления десерта заморозьте ингредиенты
  10. Готовое мороженое накладываем в мороженицы, поливаем желаемыми топингами и подаем на стол.
    Как сделать вкусное мороженое пломбир в домашних условиях

Способы украшения и варианты подачи блюда

Мороженое, которое готовится по данному рецепту очень просто дополнить и улучшить.
  • Например, если вы хотите сделать не просто пломбир, а мороженое с каким-то определенным вкусом, смело добавляйте в рецепт свои ингредиенты. Для этого можно перебить свежую малину или клубнику в блендере и добавить это пюре в молочную смесь. Так же можно поступить с бананами или шоколадом.
  • Добавьте в мороженое кусочки печенья, и получите оригинальное лакомство.
  • Любите орехи – тогда добавляйте их. В данном случае все зависит только от ваших вкусов.

Видеорецепт

В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. Домашний пломбир получается полезным и невероятно ароматным. Попробуйте приготовить, и ваши близкие скажут вам спасибо. Сложно найти человека, который был бы равнодушен к вкусному мороженому. А вот настоящие сладкоежки не представляют без этого лакомства свою жизнь. Конечно, его можно купить сейчас практически в каждом даже маленьком магазинчике, но знаете ли вы, что в составе такой продукции? Да и вкусовые качества магазинного мороженого не всегда впечатляют и радуют.
В этой статье вы узнали о том, как сделать мороженое из молока в домашних условиях. Для его приготовления вам придется приложить минимум усилий и времени, но в итоге получите идеальный пломбир, который понравится всем. А вы любите мороженое? Умеете ли вы его делать сами? Хотели бы вы опробовать этот рецепт? А может, у вас есть свой собственный? Расскажите об этом в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *