Жареные китайские древесные 🥝 грибы

Жареные китайские древесные 🥝 грибы
5 порций
1 час
122 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как приготовить древесные грибы по-китайски по простому рецепту. Ниже вы найдёте всё необходимое для того, чтобы повторить рецепт у себя дома, а именно – пошаговую инструкцию, список ингредиентов с пропорциями и калорийность блюда. Помимо этого? вы узнаете, с чем подавать это блюдо к столу, и какие из привычных нам блюд можно приготовить к древесным грибам.
Кухонная техника и утварь:
  • сковорода;
  • лопатка;
  • нож;
  • доска;
  • миска;
  • ёмкость для воды;
  • ложка;
  • ёмкости для ингредиентов.
Древесные грибы 2 пачки
Яйца 2 шт.
Острый перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Кинза пучок
Соевый соус 2 ст. л.
Морковь 2 шт.
Растительное масло по необходимости
Китайская приправа по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В миску высыпаем грибы. Заливаем их кипятком (500-900 миллилитров) и оставляем на полчаса.
  2. Нарезаем лук на пластины. Морковь тоже нарезаем на пластины.
  3. Острый перец нарезаем тонкими полосками. Кинзу измельчаем. Чеснок раздавливаем и мелко нарезаем.
  4. Сливаем воду с грибов и нарезаем их тонкой соломкой.
  5. В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистости.
  6. Потом добавляем грибы и морковь.
  7. Обжариваем всё вместе 2-3 минуты. Добавляем приправу, вливаем соевый соус и перемешиваем.
  8. Ждём, пока соус выпарится. Добавляем кинзу, чеснок и перец чили. Вбиваем два яйца.
  9. Перемешиваем всё с яйцами и жарим до готовности яиц.

Вариации приготовления блюда

Приготовление таких китайских грибов понравится тем, кто любит острые блюда с насыщенным вкусом. Эти грибы называются «муэр», что в переводе с китайского означает – древесное ухо. Грибы идеально подойдут в качестве основного блюда, но и неплохо будут сочетаться с другими китайскими блюдами. К примеру, вы можете подавать такие грибы к отварному рису. А если вы не фанат китайской кухни, но грибы «муэр» вам понравились, попробуйте сочетать их с любым другим гарниром, привычным для вас. Например, это может быть картофельное пюре или отварная гречка – попробуйте, это сочетание очень интересное, и каждый ингредиент дополняет друг друга. Можете подавать такие грибы к любой лапше или даже к мясу, запечённому в духовке или обжаренному на сковороде с луком. Попробуйте воссоздать это блюдо самостоятельно – результат вас приятно удивит.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить китайские древесные грибы по простому рецепту. Автор видео расскажет, как правильно их жарить, и какие ингредиенты добавлять. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить древесные грибы по-китайски. Этот рецепт оценят любители грибов и пикантного вкуса. А вы любите грибы? В каких блюдах их предпочитаете? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *