Готовим вкусное и полезное 🥝 детское меню

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Готовим вкусное и полезное 🥝 детское меню
10 -12 порций
40 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Творог 400 г
Яйца 4 шт.
Изюм 2 ст. л.
Мука пшеничная 3 стак.
Кефир 200 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Ванильный сахар 8 г

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Чечевица 1,5 стак.
Шпинат 150 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 щепотки

Ингредиенты

Печень 500 г
Яйцо 1 шт.
Гречка зеленая 1 стак.
Мука 4 ст. л.
Лук 1 шт.
Сметана 100 мл
Соль 1 ч. л.

Ингредиенты

Молоко 1 л
Желатин 4 ст. л.
Банан 1 шт.
Ванильный сахар 15 г
Сахар 4 ст. л.
Сегодня вы узнаете несколько рецептов для детского меню. Почитаете, как готовить быстро блинчики с творогом, суп с чечевицей, гречаники из печени и желе с бананом. Познакомитесь с ингредиентами каждого блюда, узнаете их количество. Если пожелаете приготовить любое из этих изделий, вам помогут пошаговые рецепты и красочные фотографии. Также увидите подробно процессы готовки блюд в домашних условиях.

Блинчики с творогом и изюмом

Кухонная техника и утварь: миксер, емкость для теста, плита, сковорода, духовка, блендер, емкость для творога, половник, столовая ложка.

Ингредиенты

Творог 400 г
Яйца 4 шт.
Изюм 2 ст. л.
Мука пшеничная 3 стак.
Кефир 200 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Ванильный сахар 8 г

Пошаговое приготовление

  1. Сначала приготовим блинчики. В глубокую салатницу разбиваем четыре куриных яйца, добавляем три столовые ложки растительного масла, 200 мл кефира и 8 граммов ванильного сахара. В миску выбиваем яйца, добавляем молоко, сахар.
  2. Размешиваем эти ингредиенты ложкой, а затем взбиваем их миксером. Миксером взбиваем жидкие ингредиенты.
  3. Взбивая, небольшими количествами постепенно добавляем в емкость три стакана муки. Продолжаем взбивать до тех пор, пока уйдут все комочки. Добавляем муку и перемешиваем тесто.
  4. На огонь помещаем антипригарную сковороду и обжариваем блинчики с обеих сторон. Жарим блинчики.
  5. В мисочку помещаем 400 граммов творога, добавляем одну столовую ложку сахара (мы готовим для ребенка), взбиваем творог до однородности погружным блендером. Перебиваем блендером творог.
  6. Хорошо промываем две столовые ложки изюма, добавляем его к творогу, хорошо перемешиваем. Перемешиваем творожную массу с изюмом.
  7. Выкладываем творог на каждый блинчик столовой ложкой, сворачиваем конвертиком. На блинчики выкладываем творожную массу, заворачиваем их конвертиком.
  8. Помещаем в жаростойкую емкость, смазанную сливочным маслом. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 20 минут. Помещаем блинчики в форму и ставим в духовку.
  9. Подавать блюдо можно к завтраку с медом, сахарной пудрой. Блинчики с творогом готовы.

Суп с чечевицей и шпинатом

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: на 4-5 человек. Кухонная техника и утварь: плита, разделочная доска, нож, пресс для чеснока, терка, кастрюля. Калорийность: 67 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Чечевица 1,5 стак.
Шпинат 150 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Куриное филе в количестве 300 граммов нарезаем на маленькие кусочки. Нарезаем кусочками куриное филе.
  2. Заливаем водой и доводим до кипения. Когда вода закипит, сливаем ее. Доводим куриное мясо до кипения, затем сливаем воду.
  3. Мясо заливаем чистой водой, солим одной столовой ложкой соли и ставим снова на плиту вариться. Заливаем мясо чистой водой, солим и ставим вариться.
  4. Одну луковицу очищаем от шелухи, моем, нарезаем мелкими кубиками. Мелко крошим лук.
  5. Одну морковь очищаем от кожуры, моем, натираем на крупной терке. Морковь натираем на терке.
  6. Три картофелины очищаем от кожуры, моем под краном, на разделочной доске нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем кубиком картофель.
  7. Когда второй бульон закипит, добавляем в кастрюлю нарезанные овощи и натертую морковь. Все подготовленные овощи выкладываем в бульон.
  8. Затем добавляем в бульон полтора стакана промытой чечевицы, даем закипеть и варим 5-7 минут. Добавляем в суп чечевицу.
  9. После этого в кипящую кастрюлю добавляем 150 граммов шпината, варим суп еще 5-6 минут. Добавляем в суп шпинат.
  10. В конце варки пропускаем через пресс два зубчика чеснока, заранее очистив и помыв его под краном, добавляем в суп. В конце можно добавить в суп чеснок.
  11. Отличный обед для малышей готов. Аппетитный детский суп готов.

Гречаники из печени в духовке

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2 порции. Кухонная техника и утварь: стакан, кастрюля, нож, разделочная доска, мясорубка, сковорода, форма для запекания, духовка, фольга. Калорийность: 165,5 ккал.

Ингредиенты

Печень 500 г
Яйцо 1 шт.
Гречка зеленая 1 стак.
Мука 4 ст. л.
Лук 1 шт.
Сметана 100 мл
Соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Один стакан зеленой гречки отвариваем в подсоленной воде. Берем зеленую гречку, так как она более насыщена витаминами и полезная. Отвариваем зеленую гречку.
  2. Пока гречка варится, на разделочной доске нарезаем небольшими кусочками печень в количестве 500 граммов. Нарезаем кусочками печенку.
  3. Очищаем от шелухи одну головку репчатого лука, моем разрезаем на четыре части. Луковицу разрезаем на 4 части.
  4. Пропускаем через мясорубку нарезанную печень и лук. Печенку с луком пропускаем через мясорубку.
  5. Добавляем к продуктам одно куриное яйцо, чайную ложку без верха соли, 4 столовые ложки муки, отваренную гречку и перемешиваем ложкой. К печеночной массе добавляем яйцо, гречку, муку, соль.
  6. На плиту помещаем антипригарную сковороду, добавляем в нее 2-3 столовые ложки растительного масла. С помощью столовой ложки выкладываем в сковороду гречаники, жарим их под закрытой крышкой по 3-5 минут с обеих сторон. Ложкой выкладываем печеночную массу на сковороду и жарим гречаники под крышкой.
  7. Форму для запекания смазываем сметаной. Выкладываем туда обжаренные гречаники слоями, перемазывая каждый слой сметаной, накрываем крышкой форму. выкладываем обжаренные гречаники в форму, смазанную сметаной.
  8. Отправляем в духовку на 20-30 минут. Запекаем гречаники в духовке.
  9. Подавайте гречаники на стол с овощами. гречаники с печенью можно подавать с овощами.

Молочное желе с бананом

Время приготовления: 3-4 часа. Количество: на 5 порций. Кухонная техника и утварь: блендер, стаканы большие, форма для желе, холодильник. Калорийность: 122 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Молоко 1 л
Желатин 4 ст. л.
Банан 1 шт.
Ванильный сахар 15 г
Сахар 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В отдельной посуде растворяем четыре столовые ложки желатина в небольшом количестве теплого молока. В тепло молоке растворяем желатин.
  2. Выливаем один литр молока в стакан блендера, добавляем туда растворенный желатин, 4 ст. л. сахара, взбиваем блендером. Добавляем желатин в оставшееся молоко, насыпаем сахар и взбиваем все блендером.
  3. Отливаем 100-150 мл молока в другую посуду, добавляем заранее очищенные кусочки банана и одну каплю пищевого красителя любого цвета. В небольшое количество молока выкладываем кусочки банана и добавляем немного пищевого красителя.
  4. Хорошо взбиваем компоненты блендером. Перебиваем банановую массу блендером.
  5. В силиконовую форму наливаем первую часть молока, помещаем в холодильник на один час. В силиконовую форму выливаем первую часть молока.
  6. По истечении времени достаем загустевший продукт и выливаем закрашенную массу с бананом сверху. Когда масса застынет, сверху выливаем банановую массу.
  7. Снова отправляем форму в холодильник на 3-4 часа, а еще лучше на всю ночь. Это очень вкусный десерт для маленьких сорванцов. Вот так можно разнообразить повседневное детское меню.

Видеорецепт

Если вы хотите пополнить детское меню, посмотрите этот видеоматериал. Вы узнаете четыре рецепта блюд для детей, которые могут пополнить ваш запас рецептов на каждый день.
Стремясь разнообразить детское меню, мамы готовят различные блюда для своих деток. Вот и сегодня вы узнали несколько из них. Попробуйте приготовить суп с чечевицей или гречаники из печени детям. Расскажите в комментариях, понравились ли изделия малышам? Какое из блюд понравилось больше? Поделитесь своими наработками меню для маленьких на каждый день.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *